Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Celosia argentea (Horozibiği)
Read more: Celosia argentea (Horozibiği)Celosia argentea (Horozibiği) çiçek durumunun parlak renkli ve uzun süreli kalıcı olması nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir.
-
Viola × wittrockiana (Menekşe)
Read more: Viola × wittrockiana (Menekşe)Viola × wittrockiana (Menekşe) 15-30 cm büyüyebilen, çiçekleri yenilebilir olan ve peyzaj alanları ile bahçelere dikilen bir süs bitkisidir.
-
Silene baccifera (Kara nakıl)
Read more: Silene baccifera (Kara nakıl)Silene baccifera (Kara nakıl) genelde nemli bölgelerde görülen ve yaz ortasından güz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Berberis thunbergii (Bodur kadıntuzluğu)
Read more: Berberis thunbergii (Bodur kadıntuzluğu)Berberis thunbergii (Bodur kadıntuzluğu) genelde peyzaj alanlarına dikilen ve bahar sonundan yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Sinapis alba (Akhardal)
Read more: Sinapis alba (Akhardal)Sinapis alba (Akhardal) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve istilacı potansiyeli yüksek olan bir bitkidir.
-
Rumex pulcher (Mancarotu)
Read more: Rumex pulcher (Mancarotu)Rumex pulcher (Mancarotu) genelde yol kenarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Aquilegia vulgaris (Haseki küpesi)
Read more: Aquilegia vulgaris (Haseki küpesi)Aquilegia vulgaris (Haseki küpesi) genelde bahçe ve mezarlara dikilen ve bahar aylarında çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Cirsium vulgare (Su dikeni)
Read more: Cirsium vulgare (Su dikeni)Cirsium vulgare (Su dikeni) istilacı potansiyeli yüksek olmakla birlikte gıda ve tıbbi amaçlarla da kullanılan bir bitkidir.
-
Tragopogon dubius (Yemlik)
Read more: Tragopogon dubius (Yemlik)Tragopogon dubius (Yemlik) genelde çalılık alanlar ile yol kenarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Pelargonium graveolens (Itır)
Read more: Pelargonium graveolens (Itır)Pelargonium graveolens (Itır) hoş kokusu ve çok sayıda çiçek açması nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen meşhur bir bitkidir.