Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Aloysia citrodora (Limon mineçiçeği)
Read more: Aloysia citrodora (Limon mineçiçeği)Aloysia citrodora (Limon mineçiçeği) karakteristik limon kokusunun yanında tıbbi değeri de oldukça yüksek olan bir bitkidir.
-
Papaver somniferum (Haşhaş)
Read more: Papaver somniferum (Haşhaş)Papaver somniferum (Haşhaş) uyuşturucu etkisinin yanında binlerce yıldır tıbbi faydaları nedeniyle yetiştirilen meşhur bir bitkidir.
-
Cerastium holosteoides (Koru boynuzotu)
Read more: Cerastium holosteoides (Koru boynuzotu)Cerastium holosteoides (Koru boynuzotu), bahar aylarında çiçek açan ve oldukça geniş bir alanda yayılış gösteren bir bitkidir.
-
Rubus idaeus (Ahududu)
Read more: Rubus idaeus (Ahududu)Rubus idaeus (Ahududu) oldukça geniş bir coğrafyada bulunan, mutfak ve tıbbi değeri yüksek olan meşhur bir bitkidir.
-
Leucanthemum vulgare (Ay papatya)
Read more: Leucanthemum vulgare (Ay papatya)Leucanthemum vulgare (Ay papatya) süs bitkisi olarak tercih edilmesinin yanında tıbbi değeri de yüksek olan bir bitkidir.
-
Symphytum officinale (Karakafes otu)
Read more: Symphytum officinale (Karakafes otu)Symphytum officinale (Karakafes otu) binlerce yıldır tıbbi faydaları nedeniyle kullanılan oldukça meşhur bir bitkidir.
-
Sonchus arvensis (Sökelek)
Read more: Sonchus arvensis (Sökelek)Sonchus arvensis (Sökelek) çoğunlukla nemli alanlarda görülen ve 2 metreye kadar büyüyebilen istilacı potansiyeli yüksek bir bitkidir.
-
Vaccinium corymbosum (Yaban mersini)
Read more: Vaccinium corymbosum (Yaban mersini)Vaccinium corymbosum (Maviyemiş), özellikle antioksidan etkisi nedeniyle günden güne popülerliği artan bir bitkidir.
-
Draba boerhaavii (Küçük çırçırotu)
Read more: Draba boerhaavii (Küçük çırçırotu)Draba boerhaavii (Küçük çırçırotu) erken dönemde özellikle çayır sınırlarında çiçek açan küçük bir bitkidir.
-
Ribes nigrum (Karagat)
Read more: Ribes nigrum (Karagat)Ribes nigrum (Karagat) tıbbi açıdan oldukça değerli olan, ayrıca yenilebilir meyveleri için de yetiştirilen bir bitkidir.