Sanguisorba officinalis (Gambati)
Sanguisorba officinalis (Gambati) özellikle kanama durdurucu özelliği nedeniyle binlerce yıldır kullanılan meşhur bir bitkidir.
Anasayfa » Yenilebilir bitki »
Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
Monarda fistulosa (Yabani bergamot)
Monarda fistulosa (Yabani bergamot) Kuzey Amerika orijinli olmakla birlikte tıbbi ve süs bitkisi değeri için yetiştirilen bir bitkidir.
Achillea ptarmica (Hapşırık otu)
Achillea ptarmica (Hapşırık otu), Avrupa’ya özgü olmakla birlikte dayanıklılığı nedeniyle dünya çapında yetiştirilen bir süs bitkisidir.
Asperugo procumbens (Nevazil otu)
Asperugo procumbens (Nevazil otu) günümüzde kuzey yarımkürenin büyük bölümüne dağılmış, orta derecede tıbbi bir bitkidir.
Crataegus orientalis (Alıç)
Crataegus orientalis (Alıç) genelde yüksek rakımlardaki ormanlık alanlarda görülen ve meyveleri yenilen bir bitkidir.
Liriope muscari (Çim zambağı)
Liriope muscari (Çim zambağı) çeşitli koşullarda hayatta kalabildiği için yer örtücü olarak yetiştirilen bir bitkidir.
Allium sphaerocephalon (Yılan sarmısağı)
Allium sphaerocephalon (Yılan sarmısağı) mutfak değerinin yanı sıra süs bitkisi olarak da yetiştirilen bir bitkidir.
Origanum onites (Bilyalı kekik)
Origanum onites (Bilyalı kekik) mutfak değerine sahip aromatik yaprak ve çiçekli sapları nedeniyle yetiştirilen bir bitkidir.
Satureja montana (Kış kekiği)
Satureja montana (Kış kekiği) dayanıklılığı ile tıp ve mutfak değeri nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir.
Monarda didyma (Altınoğul)
Monarda didyma (Altınoğul) hem süs hem de tıbbi değeri nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen çok yıllık bir bitkidir.