Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Campanula medium (Çan çiçeği)
Read more: Campanula medium (Çan çiçeği)Campanula medium (Çan çiçeği) çiçeklerinin uzun süre kalıcı olması nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen meşhur bir süs bitkisidir.
-
Calendula officinalis (Aynısefa)
Read more: Calendula officinalis (Aynısefa)Calendula officinalis (Aynısefa) tıbbi amaçlarla kullanılan, kültürel değeri bulunan ve süs bitkisi olarak yetiştirilen bir bitkidir.
-
Stellaria aquatica (Vergelotu)
Read more: Stellaria aquatica (Vergelotu)Stellaria aquatica (Vergelotu) genelde sulak alanların civarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Helianthus annuus (Ayçiçeği)
Read more: Helianthus annuus (Ayçiçeği)Helianthus annuus (Ayçiçeği) ekonomik değeri nedeniyle günümüzde dünyanın büyük bölümünde yetiştirilen hayli meşhur bir bitkidir.
-
Glebionis segetum (Kasım çiçeği)
Read more: Glebionis segetum (Kasım çiçeği)Glebionis segetum (Kasım çiçeği) genelde ekili arazilerin sınırlarında görülen ve bahar başından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Tragopogon coelesyriacus (Helevan)
Read more: Tragopogon coelesyriacus (Helevan)Tragopogon coelesyriacus (Helevan) genelde makilik alanlarda görülen ve bahar ortasından yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Cleome ornithopodioides (Taş saçakgülü)
Read more: Cleome ornithopodioides (Taş saçakgülü)Cleome ornithopodioides (Taş saçakgülü) genelde yüksek rakımlardaki kayalık alanlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Ammi majus (Dişotu)
Read more: Ammi majus (Dişotu)Ammi majus (Dişotu), tıbbi açıdan değerli olan ancak otçul hayvanların gözlerine zarar verdiği bilinen tek yıllık bir bitkidir.
-
Artemisia vulgaris (Pelin otu)
Read more: Artemisia vulgaris (Pelin otu)Artemisia vulgaris (Pelin otu) işlenmemiş alanlarda görülen ve hem tıbbi hem de kültürel bağlamda önemli olan bir bitkidir.
-
Amaranthus cruentus (Horozibiği)
Read more: Amaranthus cruentus (Horozibiği)Amaranthus cruentus (Horozibiği) hem süs bitkisi hem de tohumları için yetiştirilen istilacı potansiyeli yüksek bir bitkidir.