Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Asphodelus ramosus (Çiriş ağusu)
Read more: Asphodelus ramosus (Çiriş ağusu)Asphodelus ramosus (Çiriş ağusu) bolca çiçek açan ve görkemli bir görünüme sahip olan Akdeniz havzasına özgü bir bitkidir.
-
Ruta chalepensis (Kokar sedefotu)
Read more: Ruta chalepensis (Kokar sedefotu)Ruta chalepensis (Kokar sedefotu), tıbbı ve gıda değeri nedeniyle Akdeniz havzasında uzun süredir kullanılan bir bitkidir.
-
Pseudotsuga menziesii (Duglas göknarı)
Read more: Pseudotsuga menziesii (Duglas göknarı)Pseudotsuga menziesii (Duglas göknarı) ülkemizde orman oluşturmak amacıyla dikilen ve yurtdışında noel süslemesi için kullanılan bir ağaçtır.
-
Hypochaeris glabra (Dağmarulu)
Read more: Hypochaeris glabra (Dağmarulu)Hypochaeris glabra (Dağmarulu) genelde makilik alanlarda görülen ve erken dönemde tüketilebilir olan bir bitkidir.
-
Campanula medium (Çan çiçeği)
Read more: Campanula medium (Çan çiçeği)Campanula medium (Çan çiçeği) çiçeklerinin uzun süre kalıcı olması nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen meşhur bir süs bitkisidir.
-
Calendula officinalis (Aynısefa)
Read more: Calendula officinalis (Aynısefa)Calendula officinalis (Aynısefa) tıbbi amaçlarla kullanılan, kültürel değeri bulunan ve süs bitkisi olarak yetiştirilen bir bitkidir.
-
Stellaria aquatica (Vergelotu)
Read more: Stellaria aquatica (Vergelotu)Stellaria aquatica (Vergelotu) genelde sulak alanların civarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Helianthus annuus (Ayçiçeği)
Read more: Helianthus annuus (Ayçiçeği)Helianthus annuus (Ayçiçeği) ekonomik değeri nedeniyle günümüzde dünyanın büyük bölümünde yetiştirilen hayli meşhur bir bitkidir.
-
Glebionis segetum (Kasım çiçeği)
Read more: Glebionis segetum (Kasım çiçeği)Glebionis segetum (Kasım çiçeği) genelde ekili arazilerin sınırlarında görülen ve bahar başından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Tragopogon coelesyriacus (Helevan)
Read more: Tragopogon coelesyriacus (Helevan)Tragopogon coelesyriacus (Helevan) genelde makilik alanlarda görülen ve bahar ortasından yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.