Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Caucalis platycarpos (Kavkal)
Read more: Caucalis platycarpos (Kavkal)Caucalis platycarpos (Kavkal) yamaçlar, ekili araziler ve yol kenarında görülen ve yaz aylarında çiçek açan tek yıllık bir bitkidir.
-
Campanula portenschlagiana (Duvar çanı)
Read more: Campanula portenschlagiana (Duvar çanı)Campanula portenschlagiana (Duvar çanı) Kocaeli’nde mezarlara dikilen ve bahar ortasından yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Galega officinalis (Keçisedefi)
Read more: Galega officinalis (Keçisedefi)Galega officinalis (Keçisedefi) genelde çayırlarda görülen ve yaz başından güz başına kadar çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Tilia platyphyllos (Yaz ıhlamuru)
Read more: Tilia platyphyllos (Yaz ıhlamuru)Tilia platyphyllos (Yaz ıhlamuru) genelde peyzaj alanlarında görülen ve yaz aylarında çiçek açan popüler bir süs bitkisidir.
-
Berberis veitchii (Adi kadıntuzluğu)
Read more: Berberis veitchii (Adi kadıntuzluğu)Berberis veitchii (Adi kadıntuzluğu) yaygın olarak peyzaj alanlarına dikilen ve bahar sonundan yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Alcea rosea (Gülhatmi)
Read more: Alcea rosea (Gülhatmi)Alcea rosea (Gülhatmi) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve parlak renkli gösterişli çiçekler açan popüler bir süs bitkisidir.
-
Astragalus hamosus (Koçboynuzu)
Read more: Astragalus hamosus (Koçboynuzu)Astragalus hamosus (Koçboynuzu) genelde ekili arazilerin sınırda görülen ve bahar başından yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Amaranthus viridis (Yeşil ibik)
Read more: Amaranthus viridis (Yeşil ibik)Amaranthus viridis (Yeşil ibik) genelde tahrip edilmiş arazilerde görülen ve yaz ortasından güz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Dryopteris dilatata (Ayu piluncu)
Read more: Dryopteris dilatata (Ayu piluncu)Dryopteris dilatata (Ayu piluncu) genelde yüksek rakımlardaki ormanlık alanlarda görülen çok yıllık bir eğrelti türüdür.
-
Artemisia abrotanum (Kara yavşan)
Read more: Artemisia abrotanum (Kara yavşan)Artemisia abrotanum (Kara yavşan) genelde tahrip edilmiş arazilerde görülen ve bahar aylarında çiçek açan meşhur bir tıbbi bitkidir.