Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Cota tinctoria (Boyacı papatyası)
Read more: Cota tinctoria (Boyacı papatyası)Cota tinctoria (Boyacı papatyası) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve bahar sonundan güz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Albizia julibrissin (Gülibrişim)
Read more: Albizia julibrissin (Gülibrişim)Albizia julibrissin (Gülibrişim) yaprak ve çiçeklerinin gösterişli olması nedeniyle yaygın olarak parklara dikilen bir bitkidir.
-
Medicago orbicularis (Paralık)
Read more: Medicago orbicularis (Paralık)Medicago orbicularis (Paralık) genelde yamaçlarda görülen ve bahar aylarında çiçek açan tek yıllık bir bitkidir.
-
Cardamine flexuosa (Sinanotu)
Read more: Cardamine flexuosa (Sinanotu)Cardamine flexuosa (Sinanotu) genelde sulak alanlarda görülen ve güz başından bahar ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Conringia orientalis (Koca telkari)
Read more: Conringia orientalis (Koca telkari)Conringia orientalis (Koca telkari) genelde ekili arazilerin civarında görülen ve bahar aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Diplotaxis tenuifolia (Türpenk)
Read more: Diplotaxis tenuifolia (Türpenk)Diplotaxis tenuifolia (Türpenk) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve bahar aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Draba verna (Çırçır otu)
Read more: Draba verna (Çırçır otu)Draba verna (Çırçır otu) genelde çalılık alanların sınırlarında görülen ve kış sonundan bahar sonuna kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Draba praecox (Baharseven)
Read more: Draba praecox (Baharseven)Draba praecox (Baharseven) minik bir bitkidir ve rekabetin olmadığı kış ortasında çiçek açarak bu durumu telafi eder.
-
Crambe maritima (Deniz lahanası)
Read more: Crambe maritima (Deniz lahanası)Crambe maritima (Deniz lahanası) deniz kenarında görülen, yaz aylarında çiçek açan ve bazı bölgelerde tüketilen bir bitkidir.
-
Blechnum spicant (Sert eğrelti)
Read more: Blechnum spicant (Sert eğrelti)Blechnum spicant (Sert eğrelti) genelde gölgeli bölgelerde görülen ve sporları yaz aylarında olgunlaşan bir eğrelti türüdür.