Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Campanula rotundifolia (Meryemana eldiveni)
Read more: Campanula rotundifolia (Meryemana eldiveni)Campanula rotundifolia (Meryemana eldiveni) genelde kayalık alanlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Gleditsia triacanthos (Gladiçya)
Read more: Gleditsia triacanthos (Gladiçya)Gleditsia triacanthos (Gladiçya) çeşitli iklim koşullarına kolaylıkla uyum sağlaması nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir.
-
Arenaria serpyllifolia (Tarla kumotu)
Read more: Arenaria serpyllifolia (Tarla kumotu)Arenaria serpyllifolia (Tarla kumotu) genelde ekili arazilerde görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Spergula arvensis (Tarla kişnişi)
Read more: Spergula arvensis (Tarla kişnişi)Spergula arvensis (Tarla kişnişi) genellikle ekili arazilerin civarında görülen ve istilacı potansiyeli yüksek olan bir bitkidir.
-
Gomphrena globosa (Hanım düğmesi)
Read more: Gomphrena globosa (Hanım düğmesi)Gomphrena globosa (Hanım düğmesi) çeşitli renklerdeki çiçek başları nedeniyle ilimizde özellikle mezarlara dikilen bir bitkidir.
-
Anthriscus cerefolium (Frenk maydanozu)
Read more: Anthriscus cerefolium (Frenk maydanozu)Anthriscus cerefolium (Frenk maydanozu) çeşitli yemeklere tat vermesi için yetiştirilen, ayrıca tıbbi değeri de bulunan bir bitkidir.
-
Cardamine hirsuta (Kıllı kodim)
Read more: Cardamine hirsuta (Kıllı kodim)Cardamine hirsuta (Kıllı kodim) her türden habitat alanında görülen ve bahar aylarında çiçek açan istilacı potansiyeli yüksek bir bitkidir.
-
Cardamine impatiens (Sultan kodimotu)
Read more: Cardamine impatiens (Sultan kodimotu)Cardamine impatiens (Sultan kodimotu) genelde ekili arazilerin civarında görülen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Cardamine bulbifera (Dişlikök)
Read more: Cardamine bulbifera (Dişlikök)Cardamine bulbifera (Dişlikök) genelde gölgeli sulak alanlarda görülen ve bahar ortasından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Petasites hybridus (Kabalak)
Read more: Petasites hybridus (Kabalak)Petasites hybridus (Kabalak) genelde dere boylarında görülen ve binlerce yıldır tıbbi amaçlarla kullanılan bir bitkidir.