Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Lolium perenne (Çim)
Read more: Lolium perenne (Çim)Lolium perenne (Çim) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve bahar ortasından yaz sonuna kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Lolium temulentum (Delice)
Read more: Lolium temulentum (Delice)Lolium temulentum (Delice) ekili arazilerin civarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan tek yıllık bir bitkidir.
-
Avena sativa (Beyaz yulaf)
Read more: Avena sativa (Beyaz yulaf)Avena sativa (Beyaz yulaf) genelde ekili arazilerde görülen ve yaz aylarında çiçek açan ekonomik değeri yüksek tek yıllık bir bitkidir.
-
Sparganium erectum nothosubsp. oocarpum (Melez kındıra)
Read more: Sparganium erectum nothosubsp. oocarpum (Melez kındıra)Sparganium erectum nothosubsp. oocarpum (Melez kındıra) sulak alanlarda görülen ve bahar sonundan yaz sonuna kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Coix lacryma-jobi (Gözyaşı otu)
Read more: Coix lacryma-jobi (Gözyaşı otu)Coix lacryma-jobi (Gözyaşı otu) binlerce yıldır tıbbi amaçlarla kullanılan, ayrıca tohumlarından süs eşyası yapılan bir bitkidir.
-
Sparganium erectum subsp. neglectum (Şirit otu)
Read more: Sparganium erectum subsp. neglectum (Şirit otu)Sparganium erectum subsp. neglectum (Şirit otu) sulak alanların kenarında görülen ve bahar sonundan yaz sonuna kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Typha domingensis (Şeytanmumu)
Read more: Typha domingensis (Şeytanmumu)Typha domingensis (Şeytanmumu) genelde sulak alanların kenarında görülen ve yaz başından kış başına kadar çiçek açan değerli bir bitkidir.
-
Alopecurus aequalis (Kınalı tilkikuyruğu)
Read more: Alopecurus aequalis (Kınalı tilkikuyruğu)Alopecurus aequalis (Kınalı tilkikuyruğu) genelde nemli çayırlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan istilacı bir türdür.
-
Typha laxmannii (Papur)
Read more: Typha laxmannii (Papur)Typha laxmannii (Papur) genelde sulak alanların kenarında görülen ve yaz başından güz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Arum maculatum (Yılanyastığı)
Read more: Arum maculatum (Yılanyastığı)Arum maculatum (Yılanyastığı), süs bitkisi olarak yetiştirilen, ayrıca bazı bölgelerde yumrusu tüketilen bir bitkidir.