Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Arundo donax (Kargı)
Read more: Arundo donax (Kargı)Arundo donax (Kargı) genelde sulak alanların civarında görülen ve yaz sonundan güz ortasına kadar çiçek açan gürbüz bir bitkidir.
-
Avena byzantina (Kırmızı yulaf)
Read more: Avena byzantina (Kırmızı yulaf)Avena byzantina (Kırmızı yulaf) genelde ekili arazilerde görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan tek yıllık bir bitkidir.
-
Eragrostis pilosa (Kıllı yulaf)
Read more: Eragrostis pilosa (Kıllı yulaf)Eragrostis pilosa (Kıllı yulaf) genelde orman sınırlarında görülen ve yaz sonundan güz ortasına kadar çiçek açan tek yıllık bir bitkidir.
-
Hordeum murinum (Pisipisiotu)
Read more: Hordeum murinum (Pisipisiotu)Hordeum murinum (Pisipisiotu) genelde ekili arazilerin civarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Imperata cylindrica (Kındıra)
Read more: Imperata cylindrica (Kındıra)Imperata cylindrica (Kındıra) genelde yol kenarında görülen ve bahar ortasından yaz ortasına kadar çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Leymus racemosus (Sahil çavdarı)
Read more: Leymus racemosus (Sahil çavdarı)Leymus racemosus (Sahil çavdarı) genelde deniz kenarında kumsallarda görülen ve yaz başından güz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Butomus umbellatus (Bataklık gülü)
Read more: Butomus umbellatus (Bataklık gülü)Butomus umbellatus (Bataklıkgülü), süs bitkisi değeri bulunan ve dünyanın bazı bölgelerinde istilacı tür kabul edilen bir bitkidir.
-
Asparagus aphyllus subsp. orientalis (İzmiye)
Read more: Asparagus aphyllus subsp. orientalis (İzmiye)Asparagus aphyllus subsp. orientalis (İzmiye) yaz aylarında çiçek açan ve ilimizde nadiren görülen bir bitkidir.
-
Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii (Melez süpürge)
Read more: Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii (Melez süpürge)Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii (Melez süpürge) genelde ekili arazilerin civarında görülen doğal bir melezdir.
-
Typha latifolia (Cil)
Read more: Typha latifolia (Cil)Typha latifolia (Cil) genelde sulak alanların kenarında görülen ve yaz başından güz ortasına kadar çiçek açan değerli bir bitkidir.