Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Carex riparia (Yılan sazotu)
Read more: Carex riparia (Yılan sazotu)Carex riparia (Yılan sazotu) genelde sulak alanların civarında görülen ve bahar ortasından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Carex hirta (Tüylü çayırsazı)
Read more: Carex hirta (Tüylü çayırsazı)Carex hirta (Tüylü çayırsazı) genelde sulak alanların civarında görülen ve bahar ortasından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Echinochloa colonum (Cinek)
Read more: Echinochloa colonum (Cinek)Echinochloa colonum (Cinek) genelde nemli bölgelerin civarında görülen ve bahar sonundan güz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Echinochloa crus-galli (Darıcan)
Read more: Echinochloa crus-galli (Darıcan)Echinochloa crus-galli (Darıcan) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve yaz başından güz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Eleusine indica (Kazotu)
Read more: Eleusine indica (Kazotu)Eleusine indica (Kazotu) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve yaz sonundan güz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Elymus repens (Saban kıran)
Read more: Elymus repens (Saban kıran)Elymus repens (Saban kıran) genelde yol kenarında görülen ve yaz aylarında çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Hordeum bulbosum (Boncuk arpa)
Read more: Hordeum bulbosum (Boncuk arpa)Hordeum bulbosum (Boncuk arpa) genelde ekili arazilerin civarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Hordeum vulgare (Arpa)
Read more: Hordeum vulgare (Arpa)Hordeum vulgare (Arpa) binlerce yıldır yetiştirilen ve hem insanlar hem de hayvanlar için temel gıdalardan biri olan bir bitkidir.
-
Oryza sativa (Pirinç)
Read more: Oryza sativa (Pirinç)Oryza sativa (Pirinç) binlerce yıldır yetiştirilen ve insanoğlunun temel besin maddeleri arasında yer alan meşhur bir bitkidir.
-
Crocus sativus (Safran)
Read more: Crocus sativus (Safran)Crocus sativus (Safran) binlerce yıldır yetiştirilen ve günümüzde en pahalı baharat olarak kabul edilen meşhur bir bitkidir.