Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Ribes rubrum (Kırmızı frenküzümü)
Read more: Ribes rubrum (Kırmızı frenküzümü)Ribes rubrum (Kırmızı frenk üzümü) yenilebilir meyveleri nedeniyle genelde bahçelerde yetiştirilen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Marrubium vulgare (Kara derme)
Read more: Marrubium vulgare (Kara derme)Marrubium vulgare (Kara derme) tadının acı olmasına karşın geleneksel olarak göğüs şikayetlerinde kullanılan bir bitkidir.
-
Mentha aquatica (Su nanesi)
Read more: Mentha aquatica (Su nanesi)Mentha aquatica (Su nanesi) genelde sulak alanlarda görülen ve yaz sonundan güz ortasına kadar çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Mentha pulegium (Yarpuz)
Read more: Mentha pulegium (Yarpuz)Mentha pulegium (Yarpuz) genelde sulak alanların civarında görülen ve yaz başından güz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Mentha spicata (Kıvırcık nane)
Read more: Mentha spicata (Kıvırcık nane)Mentha spicata (Kıvırcık nane) genelde sulak alanların civarında görülen ve yaz başından güz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Echium vulgare (Engerek otu)
Read more: Echium vulgare (Engerek otu)Echium vulgare (Engerek otu) binlerce yıldır tıbbi amaçlarla kullanılan istilacı potansiyeli yüksek bir bitkidir.
-
Echium italicum (Ayıkulağı)
Read more: Echium italicum (Ayıkulağı)Echium italicum (Ayıkulağı) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve bahar sonundan yaz sonuna kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Equisetum telmateia (Deredoruk)
Read more: Equisetum telmateia (Deredoruk)Equisetum telmateia (Deredoruk) genelde dere kenarlarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar spor dağıtan çok yıllık bir bitkidir.
-
Washingtonia filifera (Kalın vaşingtonya)
Read more: Washingtonia filifera (Kalın vaşingtonya)Washingtonia filifera (Kalın vaşingtonya) anavatanı dışında Akdeniz havzasında da sıklıkla yol kenarlarına dikilen bir bitkidir.
-
Buglossoides arvensis (Tarla taşkeseni)
Read more: Buglossoides arvensis (Tarla taşkeseni)Buglossoides arvensis (Tarla taşkeseni) genelde ekili arazilerde görülen ve kış sonundan yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.