Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Valeriana carinata (Sandal kuzugevreği)
Read more: Valeriana carinata (Sandal kuzugevreği)Valeriana carinata (Sandal kuzugevreği) genelde orman sınırlarında görülen ve bahar ortasından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Fraxinus excelsior (Adi dişbudak)
Read more: Fraxinus excelsior (Adi dişbudak)Fraxinus excelsior (Adi dişbudak) genelde sulak alanların civarında görülen ve bahar aylarında çiçek açan bir ağaçtır.
-
Sorbus aucuparia (Kuş üvezi)
Read more: Sorbus aucuparia (Kuş üvezi)Sorbus aucuparia (Kuş üvezi) yüksek rakımlardaki ormanlık alanlarda görülen ve bahar sonundan yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Paulownia tomentosa (Çin kavağı)
Read more: Paulownia tomentosa (Çin kavağı)Paulownia tomentosa (Çin kavağı) göz alıcı çiçekleri nedeniyle Kocaeli’de yaygın olarak peyzaj alanlarına dikilen bir bitkidir.
-
Capsicum annuum (Biber)
Read more: Capsicum annuum (Biber)Capsicum annuum (Biber) yenilebilir meyveleri nedeniyle dünya çapında yetiştirilen ve sayısız kültivarı bulunan meşhur bir bitkidir.
-
Clinopodium nepeta (Kedi fesleğeni)
Read more: Clinopodium nepeta (Kedi fesleğeni)Clinopodium nepeta (Kedi fesleğeni) genelde yol kenarında görülen ve yaz başından güz ortasına kadar çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Clinopodium vulgare (Yabani fesleğen)
Read more: Clinopodium vulgare (Yabani fesleğen)Clinopodium vulgare (Yabani fesleğen) genelde orman sınırlarında görülen ve yaz aylarında çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Clinopodium grandiflorum (Kaba fesleğen)
Read more: Clinopodium grandiflorum (Kaba fesleğen)Clinopodium grandiflorum (Kaba fesleğen) genelde yüksek rakımlardaki ormanlık alanlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Hydrangea macrophylla (Ortanca)
Read more: Hydrangea macrophylla (Ortanca)Hydrangea macrophylla (Ortanca) dünyanın büyük bölümünde yetiştirilen ve sayısız kültivarı bulunan popüler bir süs bitkisidir.
-
Impatiens balsamina (Kına çiçeği)
Read more: Impatiens balsamina (Kına çiçeği)Impatiens balsamina (Kına çiçeği) süs bitkisi olarak yetiştirilen ve bazı bölgelerde işgalci tür haline gelen bir bitkidir.