Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Acer pseudoplatanus (Dağ akçaağacı)
Read more: Acer pseudoplatanus (Dağ akçaağacı)Acer pseudoplatanus (Dağ akçaağacı) genelde park ve yol kenarında görülen ve bahar aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Ajuga reptans (Meryemsaçı)
Read more: Ajuga reptans (Meryemsaçı)Ajuga reptans (Meryemsaçı) genelde ormanlık alanlarda görülen ve bahar başından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Clerodendrum trichotomum (Kısmet ağacı)
Read more: Clerodendrum trichotomum (Kısmet ağacı)Clerodendrum trichotomum (Kısmet ağacı) hoş kokulu çiçekleri ve göz alıcı meyveleri nedeniyle yetiştirilen bir bitkidir.
-
Diospyros kaki (Cennet hurması)
Read more: Diospyros kaki (Cennet hurması)Diospyros kaki (Cennet hurması) yenilebilir meyveleri nedeniyle ülkemizde yaygın olarak bahçelere dikilen bir bitkidir.
-
Ruta montana (Yabani sedefotu)
Read more: Ruta montana (Yabani sedefotu)Ruta montana (Yabani sedefotu) genelde çalılık alanlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan çalımsı bir bitkidir.
-
Camellia japonica (Japon kamelyası)
Read more: Camellia japonica (Japon kamelyası)Camellia japonica (Japon kamelyası) Antikçağ’dan günümüze kadar üretilmiş sayısız kültivarı bulunan oldukça popüler bir süs bitkisidir.
-
Malus domestica (Elma)
Read more: Malus domestica (Elma)Malus domestica (Elma) neredeyse dünyanın tamamında yetiştirilen ve binlerce yıldır tüketilen oldukça meşhur bir meyvedir.
-
Geum urbanum (Meryem otu)
Read more: Geum urbanum (Meryem otu)Geum urbanum (Meryem otu) genelde sulak alanların kenarında görülen ve bahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Fragaria × ananassa (Çilek)
Read more: Fragaria × ananassa (Çilek)Fragaria × ananassa (Çilek) melez bir tür olmakla birlikte günümüzde yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen oldukça meşhur bir bitkidir.
-
Clinopodium vulgare subsp. orientale (Kamış fesleğen)
Read more: Clinopodium vulgare subsp. orientale (Kamış fesleğen)Clinopodium vulgare subsp. orientale (Kamış fesleğen) genelde yüksek rakımlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.