Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Eriobotrya japonica (Yeni dünya)
Read more: Eriobotrya japonica (Yeni dünya)Eriobotrya japonica (Yeni dünya) yenilebilir meyveleri nedeniyle günümüzde neredeyse dünyanın tamamına yetiştirilen bir bitkidir.
-
Fragaria vesca (Yabani çilek)
Read more: Fragaria vesca (Yabani çilek)Fragaria vesca (Yabani çilek) nemli orman sınırlarında görülen ve bahar ortasından yaz başına kadar çiçek açan çok yıllık bir bitkidir.
-
Teucrium chamaedrys (Kısamahmut)
Read more: Teucrium chamaedrys (Kısamahmut)Teucrium chamaedrys (Kısamahmut) genelde çalılık alanlarda görülen ve yaz başından güz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Stachys palustris (Gölısırganı)
Read more: Stachys palustris (Gölısırganı)Stachys palustris (Gölısırganı) genelde sulak alanların civarında görülen ve yaz başından güz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Veronica officinalis (Oropaçayı)
Read more: Veronica officinalis (Oropaçayı)Veronica officinalis (Oropaçayı) genelde yüksek rakımlardaki çayırlarda görülen ve bahar ortasından yaz sonuna kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Rubus glandulosus (Tüntürük)
Read more: Rubus glandulosus (Tüntürük)Rubus glandulosus (Tüntürük) genelde orman sınırlarında görülen, meyvesi yenilen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Rubus tereticaulis (Karantı)
Read more: Rubus tereticaulis (Karantı)Rubus tereticaulis (Karantı) genelde orman sınırlarında görülen, meyveleri yenilen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Convolvulus sepium (Çit sarmaşığı)
Read more: Convolvulus sepium (Çit sarmaşığı)Convolvulus sepium (Çit sarmaşığı) genelde sulak alanların civarında görülen ve bahar sonundan güz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Lilium martagon (Türk zambağı)
Read more: Lilium martagon (Türk zambağı)Lilium martagon (Türk zambağı) genelde ormanlık alanlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan geofit bir bitkidir.
-
Acer palmatum subsp. matsumurae (Japon akçaağacı)
Read more: Acer palmatum subsp. matsumurae (Japon akçaağacı)Acer palmatum subsp. matsumurae (Japon akçaağacı) yaprak şekli ve göz alıcı rengi nedeniyle yetiştirilen bir bitkidir.