Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Guizotia abyssinica (Nijer tohumu)
Read more: Guizotia abyssinica (Nijer tohumu)Guizotia abyssinica tohumları bir dizi kafes kuşu tarafından sevilmektedir ve bu nedenle dünya genelinde yetiştirilmektedir.
-
Helianthus tuberosus (Yer elması)
Read more: Helianthus tuberosus (Yer elması)Helianthus tuberosus (Yer elması) özellikle ekonomik değeri nedeniyle günümüzde dünyanın büyük bölümünde yetiştirilen bir bitkidir.
-
Spinacia oleracea (Ispanak)
Read more: Spinacia oleracea (Ispanak)Spinacia oleracea (Ispanak) hem sağlık hem de gıda değeri nedeniyle binlerce yıldır insan eliyle yetiştirilen meşhur bir bitkidir.
-
Eclipta prostrata (Yerpaskalyası)
Read more: Eclipta prostrata (Yerpaskalyası)Eclipta prostrata (Yerpaskalyası) genelde nemli bölgelerin civarında görülen ve yaz ortasından güz başına çiçek açan bir bitkidir.
-
Myriophyllum spicatum (Başaklı sucivanperçemi)
Read more: Myriophyllum spicatum (Başaklı sucivanperçemi)Myriophyllum spicatum (Başaklı su civanperçemi) güçlü bir istilacı olması nedeniyle bazı bölgelerde ekosisteme zarar veren bir bitkidir.
-
Stellaria media (Serçe dili)
Read more: Stellaria media (Serçe dili)Stellaria media (Serçe dili) koşullar uygun olduğunda yıl boyunca çiçek açabilen ve istilacı potansiyeli yüksek olan bir bitkidir.
-
Amaranthus blitoides (Mor darımancarı)
Read more: Amaranthus blitoides (Mor darımancarı)Amaranthus blitoides (Mor darımancarı) genelde işlenmemiş arazilerde görülen ve yaz ortasından kış başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Brassica oleracea (Lahana)
Read more: Brassica oleracea (Lahana)Brassica oleracea (Lahana) ekonomik değeri nedeniyle günümüzde dünyanın büyük bölümünde yetiştirilen meşhur bir bitkidir.
-
Alliaria petiolata (Sarmısak hardalı)
Read more: Alliaria petiolata (Sarmısak hardalı)Alliaria petiolata (Sarmısak hardalı) genelde nemli bölgelerde görülen ve bahar ortasından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Viola canina (Köpek menekşesi)
Read more: Viola canina (Köpek menekşesi)Viola canina (Köpek menekşesi) genelde ormanlık alanlarda görülen ve bahar başından yaz başına kadar çiçek açan bir bitkidir.