Coğrafi dağılım.
Polygonaceae ailesi, 48 ila 56 cins içinde yaklaşık 1200 türü kapsamaktadır. Kuzey Kutbu’ndan tropik bölgelere kadar neredeyse küresel bir yayılıma sahip olmakla birlikte, en yüksek çeşitliliğine Kuzey Yarımküre’nin ılıman bölgelerinde ulaşmaktadır.
Karabuğday (Fagopyrum), aslında bir buğday türü olmamasına rağmen, besleyici tohumları tahıl olarak tüketilir ve glutensiz un yapımında kullanılır. Ravent (Rheum) cinsinin ekşimsi yaprak sapları, çeşitli yemeklerin ana malzemesidir. Kuzukulağı (Rumex acetosa), yaprakları salatalarda ve çorbalarda kullanılan ferahlatıcı bir yeşilliktir. Orta Anadolu mutfağının sevilen yemeği madımak, bu familyaya ait Polygonum cinsindendir.
Familya, insan faaliyetlerinden etkilenen alanlarda hızla yayılabilen ve tarım için sorun oluşturabilen türlerle doludur. Bazı türleri (Reynoutria japonica gibi) dünya çapında en inatçı istilacı bitkiler arasında sayılır.
Rumex cinsi üyeleri (kuzukulağı), yapraklarındaki oksalik asit nedeniyle kendine özgü ekşimsi bir tada sahiptir. Bu asit, yemeğe lezzet katarken böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilen kalsiyum oksalatın da ana bileşenidir.
Polygonaceae (Madımakgiller) tırmanıcılar, otlar ya da ağaç ve çalılardan oluşan bir ailedir. Kök lifli, sert kazık kök ya da nadiren yumruludur. Gövdeler yatık ila dik, zaman zaman sarılıcı ya da sıkapoz, içi boş ya da katı, çıplak ya da havlı ve zaman zaman salgılı tüylüdür. Yapraklar genellikle dökülücü, tabanda ya da taban ve gövdede, almaşlı dizilişli ve basittir. Yapraklarda ochrea olarak bilinen kılıflar bulunmaktadır.
Çiçek durumu terminal ya da koltuklarda ve terminal, demet, başak ya da bileşik salkım halindedir. Taç bulunmaz ve bazı türlerde çanak yapraklar taç yapraklara benzer ve renklidir. Çiçek örtüsü kalıcı, sıklıkla meyve zamanı genişleyici, yeşilimsi, beyaz, pembe, sarı, kırmızı ya da mor, çansı ila testimsi ve zaman zaman zarsıdır. Meyve kapçık formunda, sarımsı, kahverengi, kırmızı ya da siyah renkli ve kanatlı ya da kanatsızdır. Tohum kapsül başına tek adettir.
Kocaeli’ndeki cinsler
Fagopyrum (Karabuğday) ekonomik değeri yüksek bir dizi türün yanı sıra istilacı potansiyeli olan bit…
Read More
Fallopia (Ekşisarmaşık) bir dizi popüler süs bitkisinin yanı sıra istilacı potansiyeli yüksek türler…
Read More
Persicaria (Söğütotu) genelde sulak alanların civarında görülen ve bazı türlerine tıbbi amaçlarla ba…
Read MorePolygonum (Madımak) genelde küme halinde bulunan ve gösterişsiz çiçeklere sahip bitkilerden oluşan b…
Read More
Rumex (Labada) genelde iri yaprakları ile tipik olan ve bazı türleri tüketilen bitkilerden oluşan ya…
Read More