İçeriğe geç

Fagopyrum (Karabuğday)


Dolaşım

BitkilerKaranfil takımıMadımakgiller › Karabuğday

Genel bilgiler

Tek ya da çok yıllık otlar ila nadiren çalılardan oluşan bir cinstir. Gövde dik, çıplak ya da havlıdır. Yapraklar basit, almaşlı dizilişli, saplıdır. Yaprak ayası üçgensi, yüreksi, genişçe yumurtamsı, ok başlı ya da şeritsidir. Cins Asya ve Avrupa’ya özgüdür. Fagopyrum esculentum ve Fagopyrum tataricum cinsin gıda amaçlı kullanılan iki önemli türüdür.

Etimoloji

Cins adı Antik Yunanca “kayın unu” anlamına gelir. Tohumların kayın tohumuna benzemesine işaret eder. Cinsin Türkçe adı olan “karabuğday”, Fagopyrum esculentum’un tohum rengine ve bu tohumların buğdayla benzer amaçlarla kullanılmasına işaret eder.

Literatür

The Gardeners Dictionary, fourth edition vol. 1. 1754. Mill.