Etiket: Yenilebilir bitki
Yenilebilir bitki; yaprakları, çiçekleri, kökleri, meyve ve tohumları tüketilebilen, besleyici ve doğal gıda kaynaklarıdır. Yenebilir otlar ve bitkiler, sağlıklı beslenme, doğal mutfak kültürü ve sürdürülebilir yaşam anlayışının önemli bir parçasıdır. Doğru şekilde tanımlanan ve yetiştirilen yenebilir bitki, hem ev mutfağında hem de gastronomi alanında güvenle kullanılabilir.
-
Eucalyptus gunnii (Elma sakızı)
Read more: Eucalyptus gunnii (Elma sakızı)Eucalyptus gunnii (Elma sakızı) her dem yeşil yapraklarının görünümü ve donlara dayanıklı olması nedeniyle peyzajlara dikilen bir bitkidir.
-
Secale cereale (Çavdar)
Read more: Secale cereale (Çavdar)Secale cereale (Çavdar) binlerce yıldır hem hayvanlar hem de insanların beslenmesi için yetiştirilen meşhur bir bitkidir.
-
Asparagus officinalis (Kuşkonmaz)
Read more: Asparagus officinalis (Kuşkonmaz)Asparagus officinalis (Kuşkonmaz), binlerce yıldır hem gıda hem de sağlık amacıyla kullanılan meşhur bir bitkidir.
-
Triticum monococcum (Siyez)
Read more: Triticum monococcum (Siyez)Triticum monococcum (Siyez) genelde ekili arazilerin civarında görülen ve yaz aylarında çiçek açan tek yıllık bir bitkidir.
-
Crocus chrysanthus (Sarı çiğdem)
Read more: Crocus chrysanthus (Sarı çiğdem)Crocus chrysanthus (Sarı çiğdem) genelde makilik alanlarda görülen ve kış sonunda çiçek açan nadir bir bitkidir.
-
Schoenoplectiella mucronata (Sivri berdi)
Read more: Schoenoplectiella mucronata (Sivri berdi)Schoenoplectiella mucronata (Sivri berdi) genelde sulak alanlarda görülen ve yaz ortasından güz ortasına kadar çiçek açan bir bitkidir.
-
Ornithogalum pyrenaicum (Eşek susamı)
Read more: Ornithogalum pyrenaicum (Eşek susamı)Ornithogalum pyrenaicum (Eşek susamı) genellikle çayırlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan uzun boylu bir bitkidir.
-
Pseudosasa japonica (Ok bambusu)
Read more: Pseudosasa japonica (Ok bambusu)Pseudosasa japonica (Ok bambusu) genelde sulak alanların kenarında büyük koloniler oluşturan ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
-
Anthoxanthum odoratum (Kokuotu)
Read more: Anthoxanthum odoratum (Kokuotu)Anthoxanthum odoratum (Kokuotu) yığınsı yapısı ve kokusu nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen çok yıllık bir bitkidir.
-
Zea mays (Mısır)
Read more: Zea mays (Mısır)Zea mays (Mısır) günümüzde dünyanın büyük bölümünde temel gıda kalemlerinden biri haline gelmiş meşhur bir bitkidir.