Nasıl tanırım?
Çiçek örtüsünün taç benzeri ve beyazımsı, kırmızımsı veya sarımsı olması ayırt edici özelliğidir. Benzer türleri incelemek için cins sayfasına bakabilirsiniz.
Habitat
Stepler, yol kenarı, ekili araziler
Statü
Yerli
Çiçeklenme
Mayıs – Temmuz
Arazi notu
05 Temmuz 2025 • Kartepe • 1600 m • Kayalık
Ticari pancarları öldürebilecek birçok virüs ve mantara karşı doğal direnç gösterdiği için genetik altın madeni olarak tanımlanır. Bu özelliği, geleceğin süper ürünlerini geliştirmek için kullanılabilecek en önemli bitkilerden biri yapar.
Doğada eşeyli üremeye ihtiyaç duymadan, yani tohumun döllenmesi gerçekleşmeden (apomiktik) tohum üretebilir. Bu sayede çevrede hiçbir tozlaştırıcı böcek veya başka bir Beta bitkisi olmasa bile tek başına tohum üreterek kendi kendini kopyalayabilir.
Genç yaprakları, ıspanak gibi çiğ veya pişirilerek tüketilebilir. Kökleri de yenilebilir olarak kaydedilmiştir.
Bu bitki Kocaeli’nin nadir türlerinden biridir. Gıda amaçlı bile olsa lütfen toplamayın.
Fotoğrafları
Türkiye gözlemleri
Cins adı Latince pancar anlamına gelir. Kelime Keltçe orijinlidir, günümüzde Avrupa kıtasındaki birçok dilde pancar adı benzeştir. Dilimizdeki pancar kelimesi Ermenice banjar (բանջար) kelimesinden muharreftir. Epitet Antik Yunanca üç dişi anlamına gelir ve açık bir şekilde türün yumurtalığın üç parçalı olmasına dikkat çekmektedir. Özgün tanımda bu “Beta floribus ternis, trigynis; calycibus corollinis.” olarak belirtilmiştir.
Genellikle 1 metreye kadar boylanabilen çıplak ve çok yıllık bir bitkidir. Taban yaprakları oldukça uzun saplı, uzatılmış yüreksi iken üst yapraklar üçgensi yüreksi ya da uzatılmış üçgensi ve kenarları boyunca kırışıktır.
Çiçek durumu bileşik salkım halinde, sıklıkla sıkışık ve çok sayıda çiçeklidir. Çiçekler 3 ila 5 mm uzunluğunda, 2 ya da 3 adetten oluşan gruplar halinde ve bırahte mızraksıdır.
Çiçek örtüsü bölümleri iri, geniş ve taç yaprak benzeridir. Çiçek örtüsünün alt kısımdaki birleşik bölümü kısa ve köşesizdir. Dilimizde kır pazısı adı ile bilinmektedir.