İçeriğe geç

Cyperus esculentus (Abdülaziz)

Abdülaziz


Anahtar kelimeler: Tıbbi bitki, Yenilebilir bitki.

Dolaşım

Bitkiler › Buğday takımı › Hasırotugiller › Hasırotu › Abdülaziz

Dağılımı

Bitki doğal olarak Avrasya, Afrika ve Amerika’da yayılış gösterir.

Genel bilgiler

Tek ya da çok yıllık bir bitkidir. Rizomlar uzun ve çok ince, pulsu, zaman zaman 15 mm uzunluğunda yuvarlak yumruludur. Gövde 10 ila 90 cm uzunluğunda ve tektir. Yapraklar gövdenin tabanında küme halinde, 2,5 ila 5 mm genişliğinde, gövdeden kısa ya da uzundur. Bırahte 2 ila 9 arası sayıdadır. Çiçek kurulu basit ya da bileşik bir şemsiye halindedir. Kollar 3 ila 10 arası sayıda ve 10 cm uzunluğundadır. Başakçık 6 ila 16 mm uzunluğunda, 1 ila 1,5 mm genişliğinde, şeritsi ila şeritsi mızraksı ve 6 ila 22 çiçekçiklidir. Dışkavuz 2 ila 3 mm uzunluğunda ve 2 mm genişliğinde, dışbükey ve sarımsıdır. 3 adet ercik görülür.

Gözlem

Sulak alanlarda görülür. Karamürsel ilçesinde gözlemlenmiştir.

Yaygın adları

Abdülaziz, Yer bademi. Bitkinin Arapça adı Hab el-Aziz’dir, önerilen Abdülaziz adı olasılıkla bununla bağıntılıdır. Bitki Fatimi halifeleri tarafından tercih edilirdi, bu nedenle de “Aziz’in taneleri” olarak bilinirdi. Yer bademi adı ise yumrularının kurutularak çerez gibi tüketilmesine işaret eder.

Çiçek zamanı

Haziran-Eylül ayları.

Yükseklik

0-1000 metre arası.

Etimoloji

Cins adının etimolojisi açık değildir. İbranice reçine kelimesinden türetilmiş olması muhtemeldir. Tür adı Latince “yenilebilir” anlamına gelir. Türün mutfak değerine işaret eder.

Mutfak

Yumruları çiğ ya da pişirilerek tüketilebilir. Öğütülerek un haline getirilir ve çeşitli hamur işlerine eklenir. Tadının ceviz ve fındık benzeri olduğu söylenir. Yumrular kavrularak kahve olarak içilir.

Geleneksel tıp

Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. İdrar söktürücü ve adet akışı teşvik edicidir. Yumruları afrodizyak, gaz giderici ve uyarıcıdır.

Biliyor musunuz?

Yumruları sabun yapımında kullanılır.

Fotoğrafları

Literatür

Species Plantarum 1: 45. 1753. L .

Bir Yorum Yazın