Tanımı
Yaprak döken ya da her dem yeşil ağaç ve çalılardan mürekkep bir cinstir. Yapraklar almaş dizilişlidir. Çiçekler salkım ya da bileşik salkım halinde görülür ve hayli küçüktürler. Erkek ve dişi çiçekler aynı bitki üzerinde görülür. Meyve tek tohumludur. Cins kuzey yarımküreye özgüdür.
Etimoloji
Cins adı Antik Yunanca fıstık anlamına gelir. Ülkemizde antepfıstığı olarak bilinen kuruyemişin elde edildiği Pistacia vera türüne işaret etmektedir.
