Nasıl tanırım?
İkincil bırahtelerin var, taban ve alt gövde yapraklarının yaprakçıklarını mızraksı, sapsız olması ayırt edici özelliğidir.
Habitat
Sulak alan
Statü
Yerli
Çiçeklenme
Mayıs – Ağustos
Arazi notu
31 Mayıs 2024 • Derince • 220 m • Göl kenarı
Önerilen bendik adının kökenini bilmiyoruz. Bu bitkinin adı ya da etimolojisi hakkındaki bilgilerinizi aşağıdaki yorum bölümünde paylaşırsanız seviniriz.
Bitki hasar aldığında havuç benzeri bir koku yaymaktadır.
Yapraklar ve sürgünler salata olarak tüketilmekte ya da haşlanarak çorbalara eklenmektedir.
Akdeniz ülkelerinde geleneksel olarak tüketilmiştir ancak bu kullanım, sosyal değişimler, damak tadının evrilmesi ve en önemlisi, su yollarının kirlenmesi nedeniyle neredeyse ortadan kalkmıştır.
Kökleri idrar söktürücü olarak, yapraklarının kaynatılarak mide ağrılarına karşı içilmiştir. Ayrıca dalak hastalıkları için uyarıcı olarak ve veteriner hekimliğinde müshil olarak kullanıldığı da kaydedilmiştir.
Sulak alanlarda görülen ve oldukça zehirli olan diğer maydanozgiller ile kolayca karıştırılabilir.
Ağır metalleri bünyesinde biriktirme özelliği, onu su kirliliğini izlemek için kullanılabilecek biyolojik bir gösterge (bioindicator) yapmaktadır.
Fotoğrafları
Türkiye gözlemleri
Cins adını Antik Yunanca bataklık şemsiyesi anlamına gelir ve bu bağlamda cinsin hem sulak alanlarda görülmesine hem de çiçek durumuna dikkat çekmektedir. Epitet Latince küme halinde/yığınsı anlamına gelir. Epitet Latince boğumlu çiçek anlamına gelir. Türün çiçeklerinin gövde boğumlarından çıkmasına işaret eder. Özgün tanımda bu “umbellis axillaribus sessilibus” olarak geçmektedir.
Halihazırda bazı kaynaklarda Apium nodiflorum adı ile geçmektedir. Yükselici ya da yatık yükselici çok yıllık bir bitkidir. Gövde oluklu, içi boş ve hayli kırılgan, kalın ya da ince, alttaki düğümlerden köklenici ve 25 ila 80 cm uzunluğundadır. Yaprak başına 5 ila 11 adet yaprakçık vardır. Bunlar sapsız, mızraksı ila darca yumurtamsı, 1 ila 3 cm uzunluğunda, 5 ila 15 mm genişliğinde, kenarları testere dişli ve çıplaktır.
Çiçek durumu kısa saplı ya da sapsız ve yapraklarla karşılıklıdır. Kollar 3 ila 12 adet, uzunlukları farklı ve 1 ila 2,5 cm uzunluğundadır. Bırahte genellikle mevcut değil ya da varsa 1 ila 2 adet olup bizsidir.
Şemsiyecik başına en çok 20 adet çiçek bulunmaktadır. İkincil bırahteler 5 ila 7 adet, mızraksı ve 2,5 ila 5 mm uzunluğundadır. Meyve 1,5 ila 2 mm uzunluğunda, genişçe yumurtamsı ya da dikdörtgensi elipsoit, olgunlaştığında koyu renkli, çıkıntıları belirgin, soluk ve dardır. Dilimizde bendik adı ile bilinmektedir.
Kocaeli-Kandıra-Çalköy Mahallesinde (benim köyüm) bu bitkiye “Su Teresi” deriz ve salatası yapılır.