Nasıl tanırım?
Yaprakların 2-üçlü, yaprakçıkların küt uçlu ve kesik veya yüreksi tabanlı olması ayırt edici özelliğidir. Benzer türleri incelemek için cins sayfasına bakabilirsiniz.
Habitat
Orman, dere kenarı
Statü
Yerli
Çiçeklenme
Mayıs – Ağustos
Arazi notu
01 Ekim 2025 • Kartepe • 1600 m • Orman
Günümüzde Almanya’da doğallaşan bitkinin ilk defa Almanya’ya çalışma amacı ile giden Türkler tarafından getirildiği öne sürülmektedir.
Yaprakları çeşitli yemeklere eklenmekte ve çorba yapımında kullanılmaktadır.
Kocaeli’nde yakın olduğu diğer Chaerophyllum türlerinin bulunması da olasıdır. Özellikle yaprak ve meyveye dikkat edilmelidir.
Fotoğrafları
Türkiye gözlemleri
Cins adı Antik Yunanca keyifli yapraklar anlamına gelir. Bu bağlamda yaprakların aromatik tadına işaret eder. Epitet Latince Bizantion anlamına gelir. İstanbul’un antikçağdaki adıdır ve bitkinin yayılış alanına işaret eder. Nitekim Pierre Edmond Boissier’in özgün tanımında yayılışı “In sylvis Castaneae vescae Olympi supra Broussam, prope Byzantium ad Bosphorum, prope Goksun” olarak belirtilmektedir. Bizantion 330 yılında başkent ilan edilmiş ve adı önce Nova Roma, sonra da Konstantinopolis olmuştur.
Çoğunlukla 45 ila 100 cm büyüyebilen bir bitkidir. Gövde silindirik ve sıklıkla benekli, dallı, tüysüz, yumuşak tüylü ya da kıllıdır. Alt yapraklar geniş yumurtamsı ila üçgensi, 13 ila 40 cm uzunluğunda ve 10 ila 40 cm genişliğinde, yaprakçıklar geniş eliptik ila ters yumurtamsı, tepede küt, düzensiz kesik ya da tabanda yüreksi, kenarları kütdişli ya da keskince testere dişli, 4 ila 12 cm uzunluğunda ve 2,5 ila 8,5 cm genişliğindedir.
10 ila 30 arası, 2,5 cm uzunluğunda eşit olmayan kol vardır ve bunlar meyve zamanı diktir. Bırahte 3 ila 7 adet, yumurtamsı-sipsivri, çıplak ya da kirpikli ve 5 ila 7 mm uzunluğundadır. Her şemsiyede 1 ila 8 arası verimli çiçek bulunur.
İkincil bırahteler yaklaşık 10 adet, çıplak, mızraksı-sipsivri ve 4 ila 7 mm uzunluğundadır. Çiçek sapı, ikincil bırahtelerden daha uzundur. Meyve şeritsi dikdörtgensi, 12 ila 15 mm uzunluğunda ve 1,5 ila 2 mm genişliğindedir. Dilimizde hılakotu, yoğurtotu, çarşır, çarşırotu, gimi, kemi ve kimi adları ile bilinmektedir.