Bitkiler › Buğday takımı › Buğdaygiller › Çavdar
Tek, iki ya da çok yıllık bitkilerden oluşan bir cinstir. Yaprak kılıfı tüysüz ya da seyrek tüylüdür. Dil zarsı ve yırtıktır. Yaprak ayası düz ya da kuruduğunda dürülmüş, şeritsi sipsivridir. Çiçek kurulu sıkı bir başak halindedir. Cins Avrasya ve Afrika’ya özgüdür.
Cins adı Latince kesik anlamına gelir. Bağlantı açık değildir ancak kelime çavdar için kullanılan kadim isimdir. Cinsin dilimizdeki karşılığı olan çavdar Farsça kökenlidir.
