Tanımı
Tek ya da çok yıllık bitkilerden oluşan bir cinstir. Zaman zaman sitolonlu ya da sürünücü rizomludurlar. Dil zarsıdır. Yaprak ayası şeritsi ve düzdür. Çiçek kurulu tek ya da salkım biçiminde dizilmiş başak halindedir. Cins dünyanın büyük bölümünde yayılış gösterir.
Etimoloji
Cins adı Antik Yunanca öğütülmüş anlamına gelir. Cinsin tohumlarının öğütülerek kullanılmasına işaret eder.
