Kategori: Anthriscus

Anthriscus, Apiaceae (Maydanozgiller) familyasına ait, tek yıllık veya iki yıllık otsu bitkilerden oluşan bir cinstir. Avrupa, Batı Asya ve Akdeniz havzasında doğal olarak yayılış gösteren Peçek türleri; ince parçalı yaprakları ve beyaz, şemsiye tipi çiçek durumlarıyla tanınır. Çayırlar, yol kenarları ve tarım alanlarının çevresinde yaygın olarak bulunur.
Peçek cinsi, özellikle A. cerefolium (frenk maydanozu) türüyle tanınır ve mutfakta aromatik bir yeşillik olarak kullanılır. Bununla birlikte bazı yabani türleri, zehirli Apiaceae üyeleriyle karıştırılabildiğinden botanik tanımlama açısından dikkat gerektirir. Peçek, etnobotanik, tarım ve flora çalışmaları açısından önemli bir cinstir.