Theaceae (Çaygiller)

Theaceae (Çaygiller) ağaç ya da çalılardan oluşan bir ailedir. Yapraklar basit, almaşlı ya da sarmal dizilişli, basit, genellikle derimsi parlak ve testere dişli kenarlıdır. Çoğu türü her dem yeşildir. Çiçek durumu koltuklarda, tek, çift ya da demet halinde, nadiren uzatılmış salkımlardadır. Çanak yapraklar genelde beş ila yedi adet, kiremit dizilişli ve serbest ya da kısaca bitişiktir. Taç yapraklar genelde beş ila on adet, kiremit dizilişli ve serbest ya da kısaca bitişiktir. Ercik çok sayıda, birkaç halka halinde, genellikle tabanda kaynaşık ve taç ya da taç yapraklara bitişiktir. İplikçik uzun ve başçık kısadır. Yumurtalık üst durumlu, zaman zaman kıllı ve genellikle 5 bölümlüdür. Boyuncuk tek ve loblu ya da 3 ila 5 adet top başlıdır. Çiçekler erselik, beyaz ya da pembe renkli, çoğunlukla hoş kokulu ve gösterişlidir. Meyve genellikle kapsül formunda, etli ve derimsi ya da kuru ve odunsudur. Kendi kendine açılmayan üzümsü ya da elma formunda meyveler de görülmektedir. Tohum düzleştirilmiş ve zaman zaman kanatlıdır. Aile ekonomik açıdan hayli öneme sahip Camellia sinensis (Çay) bitkisini bünyesinde barındırır. Cins büyük ölçüde Uzakdoğu’ya özgüdür.