Tanımı
120 cm büyüyebilir. Gövde büyük ölçüde dalsızdır. Yapraklar ot benzeridir. Gövdelerden sütlü su sızar. Çiçekler 5 cm çapındadır. Bunlar dilsi çiçeklerden daha uzun olan yeşil bırahteler ile çevrilidir. Tohumlar temmuz ile eylül aylarında olgunlaşır. Çiçekler erseliktir. Güçlü esen rüzgara karşı dayanıklıdır. Tohumlar mart ayından itibaren hava koşulları da uygunsa ekilebilir. Toprağın sürekli nemli tutulması gerekir, yoksa tohumlar çimlenmez.
Gözlem bilgileri
Kökleri idrar söktürücüdür. Aynı zamanda antibiyotik ve müshil etkisi de vardır. Karaciğer ve safra kesesi üzerinde faydalı olduğu iddia edilmektedir. Yüksek tansiyon tedavisinde başvurulur.
Türkçe adı
Dilimizde helevan, yemlik, beyaz iskorçina, salsifi, sarı iskorçina ve sarı tekesakalı adları ile bilinmektedir.
Etimoloji
Cins adı Antik Yunanca keçi sakalı anlamına gelir. Uzun sorguç tüylerine işaret eder. Tür adı Latince Coele-Syria anlamına gelir. Türün, günümüzde Bikâ olarak bilinen tip yerine işaret eder.
Gıda
Genç sürgünler, yapraklar ve kökü sebze olarak tüketilebilir. Tadının istiridyeye benzediği söylenir. Çiçekleri çiğ olarak salatalara eklenir.
Tıp
Kökleri idrar söktürücüdür. Aynı zamanda antibiyotik ve müshil etkisi de vardır. Karaciğer ve safra kesesi üzerinde faydalı olduğu iddia edilmektedir. Yüksek tansiyon tedavisinde başvurulur.
Bilgi
Kökünden elde edilen lateks sakız olarak çiğnenir.
