İçeriğe geç

Scorzonera mollis (İskorçina)

İskorçina


Anahtar kelimeler: Yenilebilir bitki.

Dolaşım

Bitkiler › Papatya takımı › Papatyagiller › İskorçina › İskorçina

Dağılımı

Bitki doğal olarak Akdeniz havzası ve Kafkasya’da yayılış gösterir.

Genel bilgiler

5 ila 35 cm büyüyebilir. Ana gövde yumru gibi, odunsu, bir ya da birkaç adet yapraksı, yükselici ya da dik gövdelidir ve zaman zaman tabana yakın dallıdır. Yapraklar 4 ila 20 cm uzunluğunda ve 0,2 ila 0,8 cm genişliğinde, düz, otsu, zaman zaman kenarları dalgalıdır. Çiçek başları, ilkin 14 ila 26 mm, meyvede ise 40 mm uzunluğundadır. Dilsi çiçekler sarı renkli, arka bölümünde kırmızımsı ila mor renklidir. Kapçık 10 ila 20 mm uzunluğunda, kahverengidir.

Gözlem

Kayalık yamaçlar, çayırlar ve orman açıklıklarında görülür. Gebze ve İzmit ilçelerinde gözlemlenmiştir.

Yaygın adları

İskorçina, Yakı Otu, Yemlik, Bırçaklık, Tekesakalı, Bırçalık, Bırçalak, Burçalak, Goftigoda, Murçalıh, Pırçalık, Purçalak.

Çiçek zamanı

Nisan-Haziran ayları.

Yükseklik

0-1600 metre arası.

Etimoloji

Cins adı İtalyanca “küçük yılan” anlamına gelir. Yılan ısırıklarına karşı kullanılmasına işaret eder. Cinsin Türkçe yaygın adı olan “iskorçina”, cinsin bilimsel adından muharref gibi durmaktadır. Tür adı Latince “esnek/yumuşak, hassas” anlamlarına gelir. Friedrich August Marschall von Bieberstein’in özgün tanımında tercih ile ilgili bilgi yoktur.

Mutfak

Kök ve yapraklar pişirilerek tüketilebilir. Çiçekler çiğ olarak tüketilebilir. Çiçekler çikolata gibi kokar.

Fotoğrafları

Literatür

Flora Taurico-Caucasica 3: 522. 1819. M.Bieb.

Bir Yorum Yazın