Altın dikeni
Anahtar kelimeler: Yenilebilir bitki, Akdeniz elementi.
Dolaşım
Bitkiler › Papatya takımı › Papatyagiller › Akçakız › Altın dikeni
Dağılımı
Bitki doğal olarak Akdeniz havzası ve Kafkasya’da yayılış gösterir.
Genel bilgiler
80 cm büyüyebilen tek yıllık bir bitkidir. Gövde çıplak ve gevşek ya da çatallı biçimde dallıdır. Gövde boyunca dikenli dişli kanatlar görülür. Yapraklar yumurtamsı ila darca dikdörtgensi, az teleksi, dikenli dişli ve en üstteki yaprak düzenli taraksı uzun dikenlidir. Gövde kanatları ve yaprakların kenarları kalınca beyaz renklidir. İnvolukrum 1 ila 1,5 cm genişliğinde, filariler hafifçe pürüzlü, yumurtamsı ila mızraksı, sivri uçlu ve kenarları beyaz renklidir. Tacın dışında siyah tüyler görülür. Kapçık 2 ila 4 mm uzunluğundadır. Sorguç görülmez.
Gözlem
Tahrip edilmiş araziler, kumullar, tarlalar ve deniz kenarında görülür. Karamürsel ilçesinde gözlemlenmiştir.
Yaygın adları
Altın dikeni.
Çiçek zamanı
Mayıs-Ağustos ayları.
Yükseklik
0-1000 metre arası.
Etimoloji
Cins adı Latince “enginar” anlamına gelir. Cinsin enginar ile aynı aileden olmaları dışında bir ilgisi yoktur. Beri taraftan iki cinste mutfak değerleri ile meşhurdur ve tatları ile ilgili bir bağıntı kurulmuş olabilir. Tür adı Latince “benekli” anlamına gelir. Türün hem kanat hem de yaprak kenarlarındaki beyaz hatta işaret eder.
Mutfak
Taze yaprakları ve kökü pişirilerek tüketilebilir.
Fotoğrafları
Literatür
Species Plantarum 2: 813. 1753. L.