Tanımı
3 ila 10 metre büyüyebilir. Kabuk kabaca çatlaklı ve sarımsıdır. Sürgünler görece kalın, başlangıçta havlı ve zamanla tüysüzcedir. Tomurcuklar uzunlamasına oval, siyahımsı ve küttür. Yapraklar genişçe yumurtamsı ila yumurtamsı dikdörtgensi, 5 ila 12 cm uzunluğunda ve 3 ila 5,5 cm genişliğinde, ucu küt ila sivri, kenarları dişli dalgalı, üst yüzeyi koyu yeşil ve parlak, alt yüzeyi gri kaba tüylüdür. Yaprak sapı 1 ila 1,5 cm uzunluğundadır. Kulakçık iri, böbreksi ve dişlidir. Kedicikler yapraklardan önce belirir, erkek kedicikler dikdörtgensi oval, ila 3,5 cm uzunluğunda ve 1,5 ila 2 cm genişliğindedir.
Gözlem bilgileri
Doğal olarak Asya ve Avrupa’da yayılış gösterir. [Harita, Sinonimler, Herbaryum] Ormanlık alanlar ve dere kenarlarında görülür. İzmit ilçesinde gözlemlenmiştir. Nisan ve mayıs ayları arasında çiçek açar. Deniz seviyesinden 1600 metreye kadar olan rakımlarda gözlemlenebilir.
Türkçe adları
Dilimizde sorgun ve keçi söğüdü adları ile bilinmektedir.
Etimoloji
Cins adı Latince su yanında anlamına gelir. Cinsin üyelerinin büyük bölümü sulak alanların kenarında görülür. Söğütlerin sulak alanları tercih etmeleri benzer benzeri tedavi eder anlayışı kapsamında, sulak yerlere yakın yaşayan insanlarda görülen (romatizma gibi) hastalıkları tedavi edeceği düşünülmüştür. Cinsin Türkçe adı olan söğüt kelimesi Türkçedir. Tür adı Latince dişi keçi anlamına gelir. Türün yapraklarının erken dönemde açılarak yaban keçileri için gıda olmasına işaret eder.
Gıda
İç kabuk ve genç sürgünler çiğ ya da pişirilerek tüketilebilir. İç kabuk kurutulup öğütülerek ekmek yapımında kullanılır.
Tıp
Ateş düşürücü ve yatıştırıcı olarak kullanılır. Baş ağrısına karşı harici olarak kullanılır. Gövde ve yapraklar büzücüdür.
Fotoğrafları
