Tüntürük
Anahtar kelimeler: Yenilebilir bitki, Avrupa-Sibirya elementi.
Dolaşım
Bitkiler › Gül takımı › Gülgiller › Böğürtlen › Tüntürük
Dağılımı
Doğal olarak Karadeniz’e kıyısı olan bölgelerde yayılış gösterir.
Genel bilgiler
Sürgünler neredeyse silindirik, kahverengi, havlı ve eşit olmayan dikenlidir. Yaprakların iki yüzeyi de genellikle kıllı, eşit olmayan biçimde dişli, yanal yaprakçıklar kısaca saplı, terminal yaprakçık 5 ila 16 cm uzunluğundadır. Bileşik salkım gevşektir. Çanak yaprak belirgin biçimde kuyruklu, meyve zamanı diktir. Taç yaprak beyaz renkli, dikdörtgensi ters yumurtamsı, 6 ila 8 mm uzunluğundadır. Meyvecikler siyah renkli ve çok sayıdadır.
Gözlem
Ormanlık alan, çalılık ve yol kenarında görülür. Kartepe ve Başiskele ilçelerinde gözlemlenmiştir.
Yaygın adları
Tüntürük.
Çiçek zamanı
Haziran-Temmuz ayları.
Yükseklik
0-1600 metre arası.
Etimoloji
Cins adı Latince “tatlı çalı” anlamına gelir. Olasılıkla proto Avrupa dillerinden çıkarılmıştır. Cinsin Türkçe adı olan “böğürtlen” Türkçe kökenlidir ve olasılıkla dikenli çalıları tanımlamak için kullanılmıştır. Tür adı Latince “kıllı” anlamına gelir. Türün sürgünlerinde görülen yoğun kıllı yapıya işaret eder.
Mutfak
Meyvesi tüketilir.
Fotoğrafları
Literatür
Descriptiones et Icones Plantarum Rariorum Hungariae 2: 150, t. 141. 1805. Waldst. & Kit.