Pisum sativum

Bezelye


Anahtar kelimeler: Yenilebilir bitki.

Dolaşım

Bitkiler › Bakla takımı › Baklagiller › Bezelye › Bezelye

Dağılımı

Bitki doğal olarak Akdeniz havzasında yayılış gösterir ancak mutfak değeri nedeniyle günümüzde dünyanın tamamında yetiştirilmektedir.

Genel bilgiler

10 cm ila 2 metre büyüyebilir. Genellikle sarılıcıdır. Yaprakçıklar 1 ila 4 arası çift halinde ve düz ya da dişlidir. Kulakçık 1,5 ila 8 cm uzunluğunda ve eğikçe yumurtamsıdır. Çiçek kurulu 1 ila 3 arası sayıda çiçek taşır. Meyve 4 ila  cm uzunluğunda ve dikdörtgensi ila şeritsidir. Çiçekler erseliktir. Tohumlar ekilmeden yirmi dört saat önce ılık suda bekletilmelidir. Tohumların çimlenmesi için sıcaklığın en az 10 derece olması gereklidir. Bunlar bir hafta sonra çimlenir.

Gözlem

Bahçeler, tarlalar ve yol kenarında görülür. İl genelinde yaygın olarak gözlemlenmiştir.

Yaygın adları

Bezelye.

Etimoloji

Cins adının etimolojisi açık değildir. Kelime Antik Yunanca orijinlidir ve geleneksel olarak bezelyeyi tanımlamak için kullanılmıştır. Tür adı Latince “ekilen” anlamına gelir. Türün antikçağdan itibaren insan eliyle yetiştirilmesine işaret eder.

Mutfak

Olgun olmayan tohumluklar ve tohumlar çiğ ya da pişirilerek tüketilebilir. Olgun tohumlar protein bakımından zengindir.

Geleneksel tıp

Tohumları toz haline getirilerek çeşitli cilt sorunlarında kullanılır.

Galen: Bakla ile yakındır ancak onun gibi gaz yapmaz ve müshil etkisi de yoktur.

Dikkat

Fotoğrafları

Literatür

Species Plantarum 2: 727. 1753. L.

Bir Cevap Yazın