Petroselinum (Maydanoz)

Petroselinum (Maydanoz) hakkında genel bilgiler.

Özet

Petroselinum (Maydanoz) özellikle yaygın olarak gıda amaçlı yetiştirilen maydanozu barındıran bir cinstir.

Hiyerarşi

Plantae

Bitkiler

Apiales

Maydanoz takımı

Apiaceae

Maydanozgiller

Tanımı

Petroselinum (Maydanoz) çıplak ve iki ya da nadiren tek yıllık bitkilerden oluşan bir cinstir. Kökü kalın ve kazık formundadır. Gövde dik ve üst bölümde dallıdır. Yapraklar dikdörtgensi ila üçgensi-yumurtamsı, 1 ila 3 teleksi ya da üçlü-teleksi olup yaprakçıklar mızraksı-şeritsi ila ters yumurtamsı ve dişli ya da lobludur. Şemsiye bileşik, terminal ya da koltuklardadır. Bırahte mevcut değildir ya da birkaç adet ve dardır. İkincil bırahteler birkaç adet ve dardır. Kollar birkaç adet ya da çok sayıda ve yayılıcı-yükselicidir. Çanak lobları miniktir. Taç yapraklar geniş, beyaz ya da yeşil-sarımsı renklidir. Meyve dikdörtgensi ila yumurtamsı, kenarlardan sıkıştırılmış ve ve tüysüzdür. Kabartılar ipliksidir. Dikişizi daralmış, tüysüz ve parlaktır. Cins Avrupa ve kuzey Afrika’ya özgüdür ancak mutfak değeri nedeniyle günümüzde dünyanın büyük bölümünde yetiştirilmektedir. Antik Yunanda kabirlere maydanoz serpilirdi. Hatta ölüme yakın olan birinden bahsedilirken “maydanoza ihtiyacı var” denilirdi. Bitki eğlenceyi simgeler. [Harita, Sinonimler, Türler]

Etimoloji

Cins adı Antik Yunanca taş kerevizi anlamına gelir. Bitkinin böbrek taşı düşürücü etkisine atıfta bulunmaktadır. Ancak Galenus bitkinin kayalık bölgelerde görüldüğünü yazar, bu durumda atıf iki yönedir ve İşaret Doktrini bağıntısı mevcuttur.

Kocaeli’ndeki türler

1

Quercus cerris (Saçlı meşe) genelde bahar aylarında çiçek açan ve diğer meşe türleri ile karışık biçimde görülen bir bitkidir.

3

Quercus coccifera (Kermes meşesi) Akdeniz ülkelerinde kültürel açıdan önemli olan ve binlerce yıldır kullanılan meşhur bir bitkidir.

5

Quercus robur (Saplı meşe) binlerce yıldır tıbbi ve gıda amaçlı olarak kullanılan, ayrıca peyzajlara dikilen meşhur bir bitkidir.

7

Quercus rubra (Kızıl meşe) özellikle yapraklarını güz mevsiminde aldıkları renkler nedeniyle yaygın biçimde peyzajlara dikilen bir bitkidir.

9

Quercus ilex (Pırnal meşesi) genelde düşük rakımlarda görülen ve bahar aylarında çiçek açan her dem yeşil bir meşe türüdür.

11

Quercus infectoria (Mazı meşesi) binlerce yıldır derileri işlemek ve boya elde etmek için kullanılan bir çalıdır.

13

Quercus frainetto (Macar meşesi) genelde bahar aylarında çiçek açan ve diğer meşe türleri ile karışık halde görülen bir bitkidir.

Derleyen

İzmitli, Kocaeli Üniversitesi'nde bitki tarihi üzerine çalışıyor.

Total 2156 content entries
Hakkında

Kocaeli’nde görülen bitkilerin klasik ve modern kaynaklara göre tıbbi, mutfak, ekonomik, vb. alanlardaki potansiyelinin ortaya konması amaçlanmış, ayrıca ilin bitki zenginliği fotoğraflarla desteklenerek ilgililer için bir kaynak oluşturulması gayesi güdülmüştür.