Antik Yunanda yılanlar tarafından öldürülen bebek Archemorus’un kanından yeşerdiğine inanıldığı için ölümle ilişkilendirilir ve kabirlere maydanoz serpilirdi. Hatta ölüme yakın olan birinden bahsedilirken “maydanoza ihtiyacı var” denilirdi.
Olay, meşhur Nemea Oyunları’nın da başlangıcı kabul edilmekte ve kazananlara maydanoz çelengi de verilmekteydi.
Dilimizdeki maydanoz kelimesi, Yunanca makedonyalı anlamına gelen makedonesion (μακεδονήσιον) isminden alınmadır. Çünkü bitkinin anavatanı Makedonya’dır. İlginçtir maydanoz adı daha sonra bizden Yunancaya maintanos (μαϊντανός) şeklinde geçmiştir.
Ağız kokusunu (özellikle sarımsak ve alkol kokusunu) bıçak gibi keser. İçeriğindeki muazzam yüksek klorofil oranı, doğal bir deodorant görevi görerek ağızdaki bakterileri ve kokuları nötralize eder.
Petroselinum (Maydanoz) çıplak ve iki ya da nadiren tek yıllık bitkilerden oluşan bir cinstir. Kökü kalın ve kazık formundadır. Gövde dik ve üst bölümde dallıdır. Yapraklar dikdörtgensi ila üçgensi-yumurtamsı, 1 ila 3 teleksi ya da üçlü-teleksi olup yaprakçıklar mızraksı-şeritsi ila ters yumurtamsı ve dişli ya da lobludur.
Şemsiye bileşik, terminal ya da koltuklardadır. Bırahte mevcut değildir ya da birkaç adet ve dardır. İkincil bırahteler birkaç adet ve dardır. Kollar birkaç adet ya da çok sayıda ve yayılıcı-yükselicidir.
Çanak lobları miniktir. Taç yapraklar geniş, beyaz ya da yeşil-sarımsı renklidir. Meyve dikdörtgensi ila yumurtamsı, kenarlardan sıkıştırılmış ve ve tüysüzdür. Kabartılar ipliksidir. Dikişizi daralmış, tüysüz ve parlaktır.
Kocaeli’ndeki türler
Petroselinum crispum (Maydanoz) dünyanın büyük bölümünde yetiştirilen ve ekonomik değeri bulunan pop…
Read More