Coğrafi dağılım.
Oleaceae, yaklaşık 28 ila 29 cins ve 600 ila 900 türden oluşan, odunsu ağaçlar, çalılar ve sarılıcı bitkileri kapsayan, neredeyse dünya geneline yayılmış bir familyadır. Familyanın temel çeşitlilik merkezleri Doğu ve Güneydoğu Asya’da yer alır.
Familyanın amiral gemisi olan Olea europaea, bitki âleminin en dayanıklı canlılarından biridir. Hücrelerini sürekli yenileyebilen özel bir genetik yapıya sahiptir. Ağacın gövdesi tamamen yansa veya kesilse bile, toprak altındaki kök boğazından fışkıran yeni sürgünlerle küllerinden yeniden doğar.
Büyük Tufan efsanesinde, suların çekilip çekilmediğini anlamak için Nuh gemiden bir güvercin salar. Güvercin gemiye döndüğünde gagasında taze bir zeytin yaprağı taşımaktadır. Bu sahne, binlerce yıldır tüm dünya kültürlerinde tufanın bittiğinin, hayatın yeniden başladığının ve tanrısal barışın en evrensel sembolüdür.
Fraxinus, en sert ve en yoğun odun yapılarından birine sahiptir. Bazı tropikal türlerinin odunu o kadar yoğundur ki, suya atıldığında bir taş gibi dibe batar. Bu sıra dışı esneklik ve sertlik kombinasyonu yüzünden beyzbol sopaları, elektro gitarlar ve antik çağın savaş mızrakları dişbudak ağacından yapılmıştır.
Syringa ve Jasminum, modern parfüm endüstrisinin en önemli iki cinsidir.
Yunan mitolojisinde, kurulacak yeni şehre kimin isim vereceğini belirlemek için Poseidon ile Athena arasında bir yarışma düzenlenir. Poseidon üç dişli mızrağını kayaya vurarak savaşlarda güç verecek görkemli bir at çıkarır. Athena ise mızrağını toprağa saplar ve oradan ilk zeytin ağacı filizlenir. Zeytinin sunduğu besin, gölge, yağ ve barış sembolü halk tarafından daha değerli bulunur; Athena yarışmayı kazanır ve şehre Atina adı verilir.
Oleaceae (Zeytingiller) genellikle çalı ve ağaçlardan oluşan bir ailedir. Yapraklar dökülücü ya da her dem yeşil, basit, üç yaprakçıklı ya da teleksi, genellikle karşılıklı ya da halkavi dizilişli, nadiren almaşlıdır. Çiçek durumu talkım, bileşik salkım, salkım, şemsiye ve demetler halinde, terminal ya da koltuklardadır.
Çiçekler erselik, 4 parçalı ve çok simetrilidir. Çanak çan biçiminde, dört ya da nadiren 16 loblu ve çoğunlukla küçük ya da nadiren hiç yoktur. Taç dört ya da nadiren 16 loblu, genellikle taç yapraklar birleşik ve zaman zaman tüp çok kısadır. Ercikler iki ya da dört adet ve taç tüpüne yerleştirilmiştir. Yumurtalık üst durumlu, iki bölümlü ve tohum taslağı bölüm başına iki adet, zaman zaman tek ya da çok sayıdadır.
Boyuncuk terminal, tek ya da mevcut değildir. Tepecik iki loblu ya da top başlıdır. Meyve genellikle tek tohumlu bir üzümsü, erikçik ya da samara formunda veya bölümlü bir kapsüldür. Tohumlar meyve başına bir ya da iki adettir.







