Lilium (Zambak) soğanlı otlardan oluşan bir cinstir. Soğanlar çok sayıda kiremit dizilişli etli pulla kaplıdır ve gömlek mevcut değildir. Gövde dik ve yapraksıdır. Yapraklar almaşlı ya da nadiren halkavi dizilişli, saplı ya da sapsız ve genellikle şeritsi ila şeritsi mızraksıdır. Zaman zaman yaprak koltuklarında soğancıklar görülmektedir.

Çiçek durumu terminal bir salkım halinde ya da çiçekler tek ve bırahteler yaprak benzeridir. Çiçekler sıklıkla hunimsi ya da çansı ve zaman zaman tüpsü ya da kadehsidir. Tepaller altı adet, serbest, genellikle yakın, zaman zaman güçlü biçimde kıvrık ya da katlı, beyaz, sarı, yeşilimsi ya da kırmızımsı ila morumsu renklidir.

Ercikler altı adet, iplikçikler bizsi ya da ipliksi, zaman zaman havlı, başçıklar sırttan bağlı ve oynaktır. Yumurtalık üç bölümlü ve tohum taslakları bölüm başına çok sayıdadır. Boyuncuk uzatılmış, ince, tepecik şişkin ve genellikle üç lobludur. Meyve bölümlü bir kapsüldür. Tohumlar çok sayıda, düz ve darca kanatlıdır.