Kategori: Anethum

Anethum, Apiaceae (Maydanozgiller) familyasına ait, tek yıllık aromatik otsu bitkilerden oluşan bir cinstir. En bilinen türü Anethum graveolens (dereotu), Akdeniz havzası ve Batı Asya kökenli olup günümüzde dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. İnce parçalı yaprakları, hoş aroması ve sarı renkli şemsiye tipi çiçekleriyle kolayca tanınır.
Dereotu cinsi, mutfak kültüründe taze yaprakları ve tohumlarıyla önemli bir baharat ve yeşillik bitkisi olarak kullanılır. Ayrıca geleneksel tıpta sindirim destekleyici özellikleriyle bilinir ve fitoterapi araştırmalarına konu olmuştur. Tarımsal üretim, aromatik bitkiler ve etnobotanik çalışmalar açısından Dereotu önemli bir cinstir.