Allium sphaerocephalon (Yılan sarmısağı)
Allium sphaerocephalon (Yılan sarmısağı) mutfak değerinin yanı sıra süs bitkisi olarak da yetiştirilen bir bitkidir.
Anasayfa »
Allium
Allium, Amaryllidaceae familyasına ait, soğanlı ve çok yıllık otsu bitkilerden oluşan geniş bir bitki cinsidir. Soğan, sarımsak, pırasa, frenk soğanı ve yabani soğan türlerini kapsayan bu cins; Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika başta olmak üzere Kuzey Yarımküre’de yaygın bir dağılıma sahiptir. Küresel çiçek salkımları, aromatik yapısı ve karakteristik kokusuyla kolayca tanınır.
Soğan cinsi, hem mutfak kültüründe temel gıda bitkileri arasında yer alır hem de içerdiği sülfürlü bileşikler sayesinde geleneksel tıp ve fitoterapi alanında araştırmalara konu olmaktadır. Ayrıca çok sayıda Soğan türü, dekoratif çiçekleri sayesinde süs bitkisi ve peyzaj düzenlemelerinde yaygın olarak kullanılır. Ekonomik, ekolojik ve kültürel önemi Soğan cinsini botanik açıdan son derece değerli kılar.
Allium olympicum (Uludağ soğanı)
Allium olympicum (Uludağ soğanı) yüksek rakımlarda görülen, yaz sonunda çiçek açan ve ülkemize özgü endemik bir türdür.
Allium phrygium (Yazılı soğanı)
Allium phrygium (Yazılı soğanı) ülkemizde endemik olan ve yaz sonlarına doğru çiçek açan nadir bir bitkidir.
Allium commutatum (İtdirseği)
Allium commutatum (İtdirseği) genellikle deniz kıyısındaki kayalık yamaçlarda yetişen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
Allium jubatum (Sülün soğanı)
Allium jubatum (Sülün soğanı) genellikle kayalık alanlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan hayli nadir bir bitkidir.
Allium neapolitanum (Sarmısak çiçeği)
Allium neapolitanum (Sarmısak çiçeği) ilimizde genellikle bahçelere ile mezarlara dikilen ve bahar aylarında çiçek açan bir bitkidir.
Allium ampeloprasum (Yabani pırasa)
Allium ampeloprasum (Yabani pırasa) günümüzde yaygın olarak tüketilen pırasanın atası olduğu düşünülen bir türdür.
Allium atroviolaceum (Lifli körmen)
Allium atroviolaceum (Lifli körmen) ekili arazilerin sınırları ile makilik alanlarda görülen ve yaz aylarında çiçek açan bir bitkidir.
Allium vineale (Sirmo)
Allium vineale (Sirmo) soğan ve sarımsak ikamesi olarak başvurulan ancak bazı bölgelerde işgalci tür olarak kabul edilen bitkidir.
Allium sardoum (Solgun soğan)
Allium sardoum (Solgun soğan) kayalık ve makilik alanlarda görülen, yaz ortasında çiçek açan nadir bir bitkidir.