İçeriğe geç

Helianthus (Ayçiçeği)


Dolaşım

BitkilerPapatya takımıPapatyagiller › Ayçiçeği

Genel bilgiler

Tek ya da çok yıllık otlardır. Gövde dik ve uzundur. Yapraklar alt bölümde karşılıklı, üst bölümde almaşlı dizilişli, basit ya da dişli ve saplıdır. Çiçek başları iri, tek ya da yalancı şemsiye halindedir. İnvolukrum yarı küreseldir. Çiçekler sarı renklidir. Kapçık ters yumurtamsıdır. Cins Amerika kıtasına özgüdür. Günümüzden yaklaşık dört bin yıl önce Amerika kıtasında kültüre alındığı bilinmektedir. Kıtanın keşfini müteakip mutfak değeri olan bitkiler Avrupa ve Asya kıtasına taşınmıştır.

Etimoloji

Cins adı Antik Yunanca “güneş çiçeği” anlamına gelir. Çiçeklerin güneşi andırmasına işaret eder. Dilimizdeki yaygın adı olan “ayçiçeği” ile büyük ihtimalle dünyanın uydusu olan ay kastedilmiyor. Bitkiler Türkiye’nin bazı yörelerinde “günebakan” ve “günçiçeği” olarak bilinir. Olasılık şudur: Yuvarlak anlamına gelen aya kelimesi ile oluşturulan “ayaçiçeği” terkibi zamanla ayçiçeği haline gelmiştir. Yahut “aygün çiçeği”, zamanla “ayçiçeği” haline gelmiştir.

Literatür

Species Plantarum 2: 904. 1753. L.