Tanımı
Yaprak dökücü ağaçlardan oluşan bir cinstir. Kabuk pürüzsüzdür. Erkek çiçekler uzun saplı baş aşağı sarkık başlardadır. Cins Avrasya ve kuzey Amerika’ya özgüdür.
Etimoloji
Cins adı Antik Yunanca yemek anlamında gelir. Meyvelerinden çıkarılan yağ, yemek yapımında yaygın olarak kullanılırdı.
