Tanımı
Yaprak dökücü ya da her dem yeşil çalı ve ağaçlardan oluşan bir ailedir. Yapraklar almaşlı dizilişli, kenarları neredeyse düz ya da lobludur. Erkek çiçekler kedicik ya da uzun saplı başlardadır. Dişi çiçekler tek ya da üç adettir ve erkek çiçek kurulunun tabanında dizilidir. Meyve tek tohumlu bir fındıktır. Aile kuzey yarımküreye özgüdür.
Etimoloji
Aile adını, Fagus cinsinden almaktadır.
