Özet
Camelina sativa (Ketencik) hayvan yemi olarak yetiştirilmesinin yanı sıra özellikle yağından çeşitli amaçlarla faydalanılan bir bitkidir.
Hiyerarşi
Tanımı
Camelina sativa (Ketencik) genellikle 30 ila 120 cm büyüyebilen tek yıllık bir bitkidir. Gövde tektir, dallıdır ve bitki olgunlaştığında odunsulaşır. Yapraklar almaşlı dizilişli, mızraksı, 2 ila 8 cm uzunluğunda ve 2 ila 10 mm genişliğindedir. Yapraklar ve gövde kısmen tüylü olabilir. Dört taç yapraklı çiçekler soluk sarı renklidir. Meyveler armut biçimindedir. Tohumlar kahverengi ya da turuncu renkli, 2 ila 3 mm uzunluğundadır.
Gözlem bilgileri
Bitki doğal olarak Asya ve Avrupa’da yayılış gösterir ancak mutfak değeri nedeniyle büyük bölümünde yetiştirilmektedir. [Harita, Sinonimler] Tarlalarda görülen bitki umumiyetle mart ve mayıs ayları arasında çiçek açmaktadır ve bitkiyi deniz seviyesinden 200 metreye kadar olan rakımlarda gözlemlemek mümkündür. Körfez ilçesinden kayıt bildirilmiştir ancak biz henüz göremedik.
Türkçe adı
Dilimizde ketencik adı ile bilinmektedir.
Etimoloji
Cins adı Antik Yunanca yer keteni anlamına gelir ve bu bağlamda bitkilerin keten (Linum) bitkisinin gelişimini engellemesine işaret eder. Tür adı Latince ekilen anlamına gelir. Epitet, Antikçağdan beri insanlar tarafından yaygın biçiminde yetiştirilen bitkileri tanımlamak için kullanılır. İkili adlandırma öncesi adı “Mygarum sativum”dur.
Tarihi
İki arşın boyunda, yaprakları kökboya yapraklarına ve tohumu çemenotu tohumlarına benzeyen bir bitkidir. Doğrandıktan sonra hafifçe kavrulur ve meşale olarak kullanılan çubukların üzerine sıvanır. DI 4-116.
Gıda
Tohumlarından tüketime uygun bir yağ elde edilmektedir. Hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Ayrıca tohumları salatalara eklenmiştir.
Bilgi
Gövdelerinden süpürge yapılmaktadır. Bunun yanında tohumlarından elde edilen yağ cilt yumuşatıcı olarak kullanılmıştır.
Görüşünüzü Yazın