İçeriğe geç

Brassica rapa (Şalgam)

Şalgam


Anahtar kelimeler: Yenilebilir bitki, Tıbbi bitki, Asgari endişe (LC).

Dolaşım

Bitkiler › Turp takımı › Turpgiller › Lahana › Şalgam

Dağılımı

İlk defa Akdeniz havzası ile Hindistan arasında kalan bölgede yetiştirildiği bilinmektedir.

Genel bilgiler

Gövde dalsız ya da ıraksak olarak dallı ve 30 ila 100 cm uzunluğundadır. Taban yaprakları saplı, sap 2 ila 10 cm uzunluğunda, yaprak ayası lirsi az teleksi ila teleksi ila derin teleksi, 10 ila 40 cm uzunluğunda ve 3 ila 10 cm genişliğindedir. Gövde yaprakları sapsız, tabanda kulaksı ya da sarılıcıdır. Çiçekler koyu sarı ila sarı renkli ve ters yumurtamsıdır.

Gözlem

Tahrip edilmiş araziler, sulak alanlar ve yol kenarında görülür. Gölcük ilçesinde gözlemlenmiştir.

Yaygın adları

Şalgam.

Çiçek zamanı

Nisan-Eylül ayları.

Yükseklik

0-1000 metre arası.

Etimoloji

Cins adının etimolojisi açık değildir. Latince “tüketmek” fiilinden gelmiş olması olasılığı yaygındır. Kelime, lahana için geleneksel olarak kullanılmaktadır. Tür adı Latince “şalgam” anlamına gelir. Sebzenin klasik Latincedeki karşılığıdır.

Mutfak

Yaprakları ve kökü çiğ ya da pişirilerek tüketilebilir.

Geleneksel tıp

Yaprak ve gövde kaynatılarak kanser tedavisinde kullanılır. Tohumları ezilerek lapa halinde yanıklara uygulanır.

Fotoğrafları

Literatür

Species Plantarum 2: 666–667. 1753. L.

Bir Yorum Yazın