Tanımı
Brassica (Lahana) tek, iki ya da çok yıllık otlardan oluşan bir cinstir. Çiçekler sarı ya da beyaz renklidir. Yapraklar sapsız, sarılıcı ya da saplı, basit ya da lirsi teleksidir. Çanak yapraklar dik ya da yayılıcı ve içteki çift keseciklidir. Taç yapraklar ters yumurtamsı ve genellikle sarı renklidir. Ercik altı adettir. Meyve silindirik ya hafifçe yanlardan sıkıştırılmış ve gagalı olup kendi kendine açılır. Tohumlar genellikle küresel ve ağsı olup musilajlı değildir. Cins Avrasya’ya özgüdür ancak günümüzde neredeyse dünyanın tamamında yetiştirilmektedir.🔗 Cinse bağlı lahana, brokoli, şalgam, vd. yaygın olarak tüketilen sebzelerdir.
Takson kartı
- Plantae (Bitkiler alemi)
- Brassicales (Turp takımı)
- Brassicaceae (Turpgiller)
Brassica L.
Trakya kralı Likurgus, şarabın “tüm kötülüklerin anası” olduğuna hükmederek bölgesinde Dionysos kültünü yasaklamış, tüm asmaları kestirmiş, takipçilerini hapse atmış ve Dionysos’u da sürgüne göndermiştir. Daha sonra Dionysos, kralı delirtmiş ve öz oğlunu bir asma suretinde görmesini sağlamış. Dionysos’un bitkisi olan asmadan nefret eden kral asma sandığı şeyi budamış ve böylece oğlunu öldürmüş. Daha sonra Dionysos, “esaslı bir ceza” olarak kralı bir asmaya bağlamış. Denilir ki, kral bağlı iken üzüntüsünden ağlamış ve gözyaşından da lahana bitkileri çıkmış. Antikçağda üzüm asmalarının yanına lahana dikilmez, lahananın asmaya zarar vereceğine inanılırdı. Ayrıca hem antik Mısır’da hem de Antik Yunan’da lahana, sarhoşluk giderici olarak kullanılmıştır.
Etimoloji
Cins adının etimolojisi açık değildir. Latince tüketmek fiilinden gelmiş olması olasılığı yaygındır. Kelime, lahana için geleneksel olarak kullanılmaktadır.
Kocaeli’ndeki türler
-
Brassica napus (Kolza)
Brassica napus (Kolza) özellikle yağ açısından zengin tohumları için dünyanın büyük bölümünde yetiştirilen meşhur bir bitkidir.
-
Brassica oleracea (Lahana)
Brassica oleracea (Lahana) ekonomik değeri nedeniyle günümüzde dünyanın büyük bölümünde yetiştirilen meşhur bir bitkidir.
-
Brassica rapa (Şalgam)
Brassica rapa (Şalgam) binlerce yıldır gıda amaçlı yetiştirilen, ayrıca tıbbi amaçlarla da kullanılan bir bitkidir.
Leave a Comment