Sürüsalkım
Anahtar kelimeler: Yenilebilir bitki, Akdeniz elementi.
Dolaşım
Bitkiler › Kuşkonmaz takımı › Nergisgiller › Soğan › Sürüsalkım
Dağılımı
Bitki doğal olarak Akdeniz havzası ile Avrupa’dan orta Asya’ya kadar olan bölgede yayılış gösterir.
Genel bilgiler
30 ila 75 cm büyüyebilen bir bitkidir. Soğanı yumurtamsı ve 1 ila 2,5 cm çapındadır. Dış gömlek zarsıdır. Yapraklar 3 ila 5 arası sayıda, 2 mm genişliğinde, bitkinin yarısı uzunluğunda ve içleri boştur. Çiçek kurulu oval ila küresel, 3,5 ila 7 cm çapında ve 100 adede kadar çiçek barındırabilir. Çiçek saplarının uzunlukları eşit değildir. Çiçek örtüsü bölümleri pembe, beyaz, beyazımsı, yeşilimsi beyaz ya da soluk yeşil renklidir. Yumurtalık elipsoittir. Kapsül 5 mm uzunluğundadır.
Gözlem
Ormanlık alanların kenarları, çalılık, makilik, yol kenarı ve kayalık alanlarda görülür. İzmit ilçesinde gözlemlenmiştir.
Yaygın adları
Sürüsalkım, Handuk.
Çiçek zamanı
Haziran-Ağustos ayları.
Yükseklik
0-1600 metre arası.
Etimoloji
Cins adı Latince “yumru” anlamına gelir. Kelime soğan ve sarımsak gibi mutfak sebzelerinin yumrularını karşılar. Tür adı Antik Yunanca “salkım” anlamına gelir. “paniculatum”, çiçeklerin bileşik salkım halinde görüldüğü durumlar için kullanılan bir bitki bilim terimidir.
Mutfak
Peynir yapımında çeşni olarak kullanılır.
Fotoğrafları
Literatür
Systema Naturae, Editio Decima 2: 978. 1759. L.