Tanımı
İri, sitolonlu, kısa gövdeli, yarı odunsu çok yıllık bitkilerdir. Yapraklar genellikle tabanda rozet halinde, kılıç biçimli, lifli, etli ve dikenli uçludur. Çiçek kurulu tepede ve sıkapoz bileşik salkımdır. Çiçekler dik, tüpsü ila sığca huni biçimli, çiçek örtüsü düz ya da kavislidir. Tepaller benzer ya da hafifçe eşit değil ve alt bölümde birleşmiştir. Meyve kapsüldür. Meyve çok sayıda tohum bulundurur. Tohumlar düzleştirilmiş ve siyah renklidir. Cins Amerika kıtasına özgüdür ve çok sayıda türü süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Etimoloji
Cins adını Adını Thebes kralı Cadmus’un kızı Agavae’den (Ἀγαύη) almıştır. Zeus’la ilişkiye giren kardeşi Semele, şarap tanrısı Dionysos’u doğrurur. Ancak bu arada Semele ölür. Yıllar sonra Dionysos, Agave’nin şehrinde kendisine kötü davranılması üzerine önce Agave’nin aklıyla oynar, sonra da kendi oğlunu öldürmesine neden olur. Sabır bitkileri yaklaşık 20 yıl süren ömürlerinde bir kere çiçek açarlar ve çiçek açtıktan sonra da ölürler. Bu özellikleri ile oldukça sıra dışıdırlar. Aynı zamanda yapraklarının kenarı boyunca sert dikensi uçlar taşırlar. Mitolojiye göre Zeus, Semele öldüğünde henüz anne karnında altı ay kalmış olan Dionysos’u baldırına diker ve sağlıklı kalmasını sağlar. Sabır bitkisi türleri de propagasyonla çoğalabilen bitkilerdir. Buna göre ana gövdeden düzgün bir biçimde ayrılan bir yaprak toprağa yatırılır ve bu yapraktan bir müddet sonra yeni bir bitki filizlenir. Agave türleri semelpariti (ömrü boyunca bir kere çiçek açan) bitkilerdir. Bitki neslinin devamı için bütün kaynaklarını ölümü pahasına da olsa çiçek açmak için harcar. Agave’nin ablası Semele de, karnındaki çocuğunun onurlu bir hayat sürmesi için öleceğini bile bile Zeus’la yüzleşmeyi göze almıştır.
